英國的暗黑料理 仰望星空派 用沙丁魚制作
创始人
2024-05-29 02:29:40
0次
一個蛋糕上面，插著許多魚頭。這種獨特的蛋糕可能會讓那些第一次看到它的人很快就失去胃口，這是英國著名的暗黑料理——仰望星空派（Stargazy Pie）。
它最早出現在16世紀左右的Mousehole村，以紀念英雄漁夫湯姆·鮑科克。當時該村陷入嚴重的饑荒之中。在一場大風暴中，湯姆乘船出海，帶回瞭足夠大的魚來克服饑餓。
從那時起，人們選擇瞭12月23日來紀念湯姆的功績，這一天被Mousehole村民稱為“Bawcock的除夕夜”。
Stargazey Pie是一種咸味蛋糕。蛋糕沒有什麼特別的，主要是土豆和雞蛋。它的亮點在於插入蛋糕表面的完整魚頭（有時有尾巴）。在這張照片中，有一個變異版本的Stargazey Pie。
大多數人選擇沙丁魚作為主要原料。然而，它可能會隨著季節的變化而變化，一些廚師在上面加瞭龍蝦。
做仰望星空派（Stargazy Pie）最重要的一點是魚頭總是朝上。有時，人們也會把尾巴放進去，給人一種穿越風暴的感覺。除瞭精神意義之外，把魚頭放在上面也有助於蛋糕更好吃。因為，當你把頭朝上時，魚滲出的水會直接流到蛋糕上，帶來更濃鬱的味道。
CNN的一位作傢評論說：“蛋糕很脆。當它切下來時，裡面有一種咸的、奶油味的、海洋味的蛋奶。”，而《紐約時報》稱這種蛋糕的味道“令人不快和不可預測”。
相关内容
热门资讯
多图直击｜外国游客迷上中国风，...
五月的北京，微风徐徐，是最适合出游的时间。从天安门到天坛、从什刹海到南锣鼓巷，到处都是游人。古城新韵...
厨房小白必学！4道零失败蒸菜，...
在忙碌的生活中，许多人都希望能够快速而健康地准备一顿晚餐，但对于厨房小白来说，蒸菜无疑是最简单又不失...
原创 虾...
为什么饭店的虾仁滑蛋总是那么好吃？ 每次在粤菜馆点虾仁滑蛋，总会被那金黄滑嫩的蛋液和Q弹鲜美的虾仁...
从三家景区看“中国游”如何圈粉
重庆市沙坪坝区磁器口古镇，外国游客正在拍照打卡。 孙凯芳摄(影像中国) 陕西省西安市莲湖区，外国游...
潮汕三天两晚小环线旅游攻略 3...
潮汕，这片充满魅力的土地，以其深厚的文化底蕴、独特的民俗风情和令人垂涎的美食而闻名遐迩。五一假期即将...
邢台出发到张北草原自驾游攻略：...
自驾游，一直以来都是很多人心目中的理想选择，尤其是在这个快节奏的时代，偶尔放慢脚步，享受大自然的馈赠...
枣庄周边必游景点推荐与攻略
一、枣庄市博物馆枣庄市博物馆位于枣庄市薛城区，是枣庄地区唯一的综合性博物馆。馆内藏品丰富，包括陶瓷、...
乍得位于非洲中部是一个内陆国家
乍得：非洲中部的内陆明珠，等待被发现的宝藏 乍得，这个位于非洲中部的内陆国家，或许在你的世界地图上并...
浙江省下辖的温州市位于中国东南...
作为一个土生土长的温州人，我常常感慨，这座位于浙江省东南沿海的城市，不仅是我成长的地方，更是我心中永...
特色小镇建设成效斐然成为旅游新...
在城市化进程加速与消费升级的双重驱动下，特色小镇作为城乡融合发展的创新载体，正以蓬勃之势崛起为文旅市...
越南入境签证申请流程及所需材料...
作为一个经常出国旅行的人，我深知签证申请过程中的种种挑战。最近，我刚刚完成了越南的签证申请，整个过程...
2025年“5·19中国旅游日...
5月19日，由广东省文化和旅游厅、清远市人民政府联合主办的2025年“5·19中国旅游日”广东分会场...
南通海滨旅游胜地推荐指南
南通的沿海地带拥有绵延的海岸线、广阔的滩涂湿地以及多样化的生态景观，为游客提供了与众不同的海滨体验。...
动漫协会亮相广州旅展，开启文旅...
5 月 15 - 17 日，第 33 届广州国际旅游展览会热闹非凡。广东省动漫行业协会惊喜现身，在现...
亮绝活出新招 多地发力激活文旅...
5月19日，第15个“中国旅游日”如约而至。今年，“锦绣山河，美好旅程”的主题不仅描绘着山河如画的壮...
申城名副其实的“彩虹湾” | ...
若要找出色彩最为丰富的植物，鸢尾必榜上有名。常见的鸢尾花，色彩涵盖蓝、紫、黄、红、粉、白等，如彩虹一...
原创 五...
五一假期刚刚揭幕，各地景点人潮汹涌，宅家的则悠然自得，然而央视知名主持金龟子的女儿王逸宸却选择带着家...
9.3分神级韩综，一集就笑到劈...
近些年，不少韩国综艺一直致力于刷新“尺度天花板”， 而最近韩国出了一档相当爆笑的旅行综艺，一度刷新口...
锦绣山河 美好旅程丨阳泉市举办...
阳泉市文化和旅游局以第15个“5·19中国旅游日”为契机，紧扣“锦绣山河，美好旅程”主题，全域联动、...