原標題：冬天做燜飯，這3種食材是絕配，營養豐富味道好，簡單又省事兒

導讀：要說什麼飯既好吃又便捷，那一定非燜飯莫屬瞭，有肉有菜有主食，放在一起燜熟就能吃。最重要的是，隻需要一口電飯煲就能完成，傢裡有什麼，就隻管一股腦放進電飯煲裡，噴香料足，營養美味，飯菜一鍋出，連菜都不用炒瞭，天天都吃不膩！

那今天我就給大傢分享一個我平時經常做的燜飯做法，食材也都是常見的食材，南瓜、臘腸和胡蘿卜，但是搭配在一起味道簡直絕瞭，燜熟之後好吃得停不瞭嘴。而且，南瓜含有多種礦質元素和氨基酸，能幫助人體形成代謝，調節免疫系統；臘腸吃起來風味鮮美，醇厚濃鬱，越嚼越香，有開胃助食，增進食欲的功效；而胡蘿卜更是非常有營養的一種蔬菜，經常食用能增加體內的維生素A，起到降壓、消炎、保健的功效。燜在一起做成燜飯，美味又營養。

- 南瓜臘腸燜飯 -

食材：

南瓜，臘腸，胡蘿卜，生抽，蠔油，鹽，油。

做法：

第一步：南瓜洗凈削去外皮，切成塊狀備用；臘腸切小段，胡蘿卜也切成大小均勻的塊狀，裝盤備用。

第二步：大米用清水淘洗2遍，然後在清水中浸泡1小時，便於燜的時候快熟。

第三步：起鍋熱油，油溫燒至六成熱的時候，將臘腸倒入煸炒。

第四步：等臘腸微微卷邊之後，接著將南瓜也倒入，加2小勺生抽、1小勺耗油和適量食鹽，翻炒均勻。

第五步：最後將胡蘿卜丁倒入，加少許清水，開中火將湯汁煮沸，關火。

第六步：泡好的大米撈出放入電飯煲中，然後將煮沸的食材連同湯汁一起倒入，在倒入一碗清水，選擇煮飯模式，進行燜煮30分鐘即可。

第七步：時間到瞭之後，將米飯與食材攪拌均勻，撒上蔥花點綴，就可以開吃瞭。

註意事項：

1、提前將大米浸泡一小時，有利於快速燜熟，所以用電飯煲進行燜飯的時候，時間就不用選擇太長瞭。

2、各種食材最好用超過煸炒一下，尤其是臘腸，煸炒過後吃起來就不會那麼油膩瞭。

3、調味品要根據自己的口味進行添加，口重的朋友可以適當多放一些，喜歡的清淡的朋友則少放一些就好瞭。

用這三種食材做出來的燜飯，鮮香味美，營養均衡，吃起來既有南瓜的軟糯，又有臘肉的香醇，再配上胡蘿卜的脆爽，簡直是完美。而且做法特別簡單，隻要跟著上面的這些步驟，哪怕是零基礎的廚房新手也能燜出一鍋香噴噴的燜飯，尤其是下班沒時間做飯的時候，將食材和主食統統燜在鍋裡燜出來，既節省瞭時間，又填飽瞭肚子，一舉兩得。

以上就是今天為您分享的美食菜譜，如果覺得有用的話，就趕快動手收藏起來吧。當然您有不太會做的美食，也歡迎留言給我哦！

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