尋味福州 500傢餐廳入圍“金標牛煙火氣餐廳榜”
福州，作為中國美食的重要發源地之一，有著深厚的飲食文化底蘊。這座城市的美食文化歷史如同一條長河，流淌著豐富而獨特的韻味。牛欄山“金標牛煙火氣餐廳榜”第五站來到具有2200餘年歷史的福州，尋味這裡的美食“煙火氣”。據悉，經過評選，福州共有500傢餐廳入圍榜單。
“金標牛煙火氣餐廳”
收獲流量紅利
福州站是繼烏魯木齊、南京、深圳、泉州站之後的第五站，此前四站活動都在當地引起廣泛關註，入圍餐廳也因此收獲流量紅利，助力餐廳引流線下消費者。牛欄山“金標牛煙火氣餐廳榜”所構築的“美食+美酒+文旅”的超級IP，經過四個月的持續輸出，深深根植於全國消費者心中。
在活動現場，阿裡大文娛集團優酷營銷策劃中心總經理何通芳透露瞭牛欄山“金標牛煙火氣餐廳榜”獲得成功的密碼。她表示，阿裡生態構建瞭“導航到店”“外賣到傢”“宣傳到心”的多維度運行機制，展示阿裡集團對打造“金標牛煙火氣餐廳榜”的重大戰略意義與決心。
“金標牛煙火氣餐廳榜”運營經理秦偉光也表示，作為阿裡生態平臺優先級別最高的榜單，以重磅資源在高德地圖、餓瞭麼、優酷等進行全方位的覆蓋。同時，平臺因地制宜地為“金標牛”店建立長效的服務保障機制，確保榜單評選活動的權威性和持續性。
“金標牛”以美食為媒
打造文旅新業態
“金標牛煙火氣餐廳榜”通過挖掘城市特色美食，帶動瞭“住、行、遊、購、娛”等文旅要素協同發展，為遊客提供瞭更加豐富和多元的旅遊體驗，也因此讓榜單收獲瞭文旅部門、餐飲業的大力支持，收獲瞭消費者的喜愛，以良好的效果反哺著社會各界。同時，集合產品、人群、場景打造的“金標牛”一體化IP，也憑“有實力、有情懷、有文化、在地化”的標簽深入人心，讓人們在瞭解榜單的同時，也認可背後的產品、品牌和企業。
福州市旅遊協會會長韓鳴表示，美食在旅遊中扮演著越來越重要的角色，對於許多遊客來說，到目的地品嘗當地特色美食已經成為旅行的一部分，甚至可以說是不可或缺的部分。因此，像“金標牛煙火氣餐廳榜”這樣的評選活動，正是迎合瞭遊客的這一需求。“金標牛煙火氣餐廳榜”通過挖掘福州特色美食，串聯特色美食線路和名店，帶動“住、行、遊、購、娛”等旅遊要素協同發展，為遊客提供更加豐富和多元的旅遊體驗。這種模式，不僅推動福州文化和旅遊高質量發展，也為福州的旅遊業註入新的活力。
福建省餐飲烹飪行業協會秘書長陳德美表示，美食是一座城市的底色，作為餐飲行業協會，不僅要引領行業發展，更要傳遞服務的溫暖。同時呼籲所有餐飲從業者，保護和傳承福州美食文化，讓美食成為連接歷史與現代、文化與日常的重要橋梁。
餐飲終端先行
打開牛欄山全國化市場
牛欄山“金標牛煙火氣餐廳榜”的推出，是牛欄山在跨界營銷戰略上的一次大膽突破，也是牛欄山實現民酒定位的價值體現。牛欄山酒廠廠長宋克偉從“金標牛煙火氣餐廳榜”系列活動的全局出發，高度評價瞭各項活動的開展為文旅經濟和優質餐廳帶來的流量紅利，重申瞭牛欄山以實際行動詮釋民酒理念的戰略定力與長期主義理念。
在提到“金標牛煙火氣餐廳榜”對於經銷商的意義時，牛欄山福州運營中心總經理李勇認為餐飲賽道是占據光瓶酒市場的重要渠道。目前牛欄山在百元以下的光瓶酒市場均有佈局，“金標牛”的推出，彌補瞭40元到50元左右的光瓶酒價格帶，而打開餐飲渠道可以讓“金標牛”快速走進消費者，培育消費者。陳釀為塔基，金標為主線，拓網點、夯渠道、強拉動，持續深化品牌力量，優化產品結構，提升服務質量，以滿足消費者日益增長的需求。
堅持企業初心
賦能人民美好生活
牛欄山深耕餐酒領域的道路上，“2023年金標牛煙火氣餐廳榜”入圍頒獎典禮是重要的裡程碑。通過打造普羅大眾心中的美食地圖，“金標牛”服務於人民群眾對美好生活的向往，在滿足消費者更深層次情感需求的同時，也在其心智中建立起獨特的形象與記憶，實現瞭品牌與消費者的關聯構建、情感強化。
“人間煙火氣，最撫凡人心。”美酒與美食的組合，是最親民、最具煙火氣的表達方式。牛欄山作為北京二鍋頭的金名片，一直以來深受消費者喜愛，而“金標牛煙火氣餐廳榜”的跨界營銷，讓牛欄山有瞭更年輕化的表達。上高德地圖，到“金標牛”餐廳，喝金標牛酒成為“Z世代”消費者的消費指南。牛欄山通過移動互聯的形式，結合大數據平臺，獲取年輕消費者。
此前，牛欄山酒廠副廠長陳世俊表示，牛欄山一直以來的企業使命是“關註民生，服務大眾，釀造高品質生活”。而“金標牛煙火氣餐廳榜”系列活動的舉辦，正是在詮釋牛欄山作為民酒品牌的這一理念。
在福州活動的現場，“金標牛煙火氣餐廳榜”的旗幟順利傳遞到瞭合肥站的手上。從新疆到合肥，一路走來，“金標牛煙火氣餐廳榜”的持續推廣，讓廣大消費者體驗到瞭匠心釀造的平價好酒，同時也進一步感受到牛欄山堅持賦能人民群眾美好生活的企業初心。 文/李佳