庫爾勒：甜蜜事業 “烘焙”致富夢
“我將熱愛變成事業，不僅自己致瞭富，更幫助瞭更多的人一起增收，我很開心。”當新疆庫爾勒市普惠鄉復興社區居民阿依先木·艾合買提說起自己的創業路時，充滿瞭甜蜜和滿足。
在阿依先木·艾合買提的蛋糕店，貨架和冰櫃裡擺滿瞭餅幹、面包、蛋糕等各種甜品，店內幹凈整潔、香氣撲鼻。烤坯、塑形、奶油打發、塗抹、點綴……阿依先木·艾合買提正在制作顧客預訂的蛋糕。
阿依先木·艾合買提正在制作蛋糕 （木尼熱·吐爾地 攝）
2014年，阿依先木·艾合買提懷著對烘焙的熱愛報名參加瞭庫爾勒市烘焙技能培訓班，經過刻苦學習，於2019年開辦瞭烘焙蛋糕店。這些年她制作瞭近上千個蛋糕甜品，不僅提高瞭傢庭收入，還贏得瞭顧客的喜愛。“為瞭讓顧客滿意，我就不斷地學習、反復練習，辛苦是必然的，但是收獲也不少，現在我的年收入已達5萬元。”阿依先木·艾合買提開心地說。
烘焙蛋糕店生意越來越紅火，阿依先木·艾合買提開始招收學徒，親手教授甜點制作技能，先後帶領兩名有創業夢想的婦女共同致富。熱汗古麗·阿佈來提曾在阿依先木·艾合買提的店裡工作瞭3年時間，她說：“以前，我從沒想到自己能創業，現在我每個月都有穩定的收入，日子越過越好。”熱汗古麗·阿佈來提說。
為拓寬銷售渠道，在復興社區和金胡楊社區的協調下，阿依先木·艾合買提於2021年在普惠農貿市場開設食品加工坊。烘焙蛋糕店做好的各類甜品會在這裡進行加工、包裝，運輸到鄉裡的店鋪。如今，阿依先木·艾合買提已成為當地小有名氣的創業女性。
今後，普惠鄉將繼續為婦女群眾搭建多層次、多渠道、多形式的創業就業服務平臺，提升廣大農村婦女就業技能，幫助更多婦女實現自身價值和社會價值，助力鄉村振興。（木尼熱·吐爾地 李翔）
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