韓式炸雞自己在傢就能做，烹飪方法簡單
创始人
2024-05-29 01:55:04
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韓式炸雞，那酥脆的外皮，鮮嫩的雞肉，濃鬱的醬汁，總是讓人垂涎欲滴。其實，韓式炸雞並不難做，隻要掌握瞭正確的烹飪方法，在傢也能做出美味的韓式炸雞。
一、準備食材
雞胸肉或雞腿肉：500克
面粉：100克
玉米淀粉：50克
雞蛋：2個
鹽：適量
黑胡椒粉：適量
韓式辣醬：適量
蒜蓉：適量
生抽：適量
白糖：適量
食用油：適量
二、烹飪步驟
雞胸肉或雞腿肉切成小塊，用鹽和黑胡椒粉醃制10分鐘。
面粉和玉米淀粉混合均勻，打入雞蛋，加入適量的水，攪拌成面糊。
將醃制好的雞肉塊沾上面糊。
鍋中倒入足夠的食用油，燒至六七成熱，放入沾好面糊的雞肉塊，中火炸至金黃色。
炸好的雞肉塊撈出瀝油。
另起一鍋，加入適量的食用油，放入蒜蓉炒香。
加入韓式辣醬、生抽、白糖，小火翻炒均勻，制成醬汁。
將炸好的雞肉塊放入醬汁中，快速翻炒均勻，使雞肉塊均勻裹上醬汁。
出鍋前撒上一些蔥花點綴即可。
三、註意事項
雞肉要選擇新鮮的，口感更好。
面糊不要太稀或太稠，適中即可。
炸雞時油溫不宜過高，以免外焦裡生。
韓式辣醬的用量要根據個人口味進行調整。
出鍋前撒上蔥花點綴可以增加菜肴的美觀度。
一道美味的韓式炸雞就完成瞭!它的口感酥脆，雞肉鮮嫩多汁，醬汁濃鬱可口。在享用這道美食的同時，也享受著傢庭溫馨的氛圍和親朋好友的陪伴，真是人生一大樂事!現在就來品嘗這道美味的韓式炸雞吧!
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