胃的健康要靠養！這八個食譜，養胃靠得住！快學起來！
養 胃
生活節奏一直在加快，好好坐下來吃一頓營養早餐漸漸成為瞭一種奢侈，午餐晚餐想按時吃，也變得不那麼容易。
長久以往，胃病也悄然而來，日常生活中多留意，給自己做點養胃食物，對自己好一點吧!
養胃的秘訣
養成良好的生活習慣
少吃多餐，飯隻吃七分飽。早上要吃好，中午要吃飽，晚上要吃少。忌暴飲暴食。
改變飲食習慣
按時就餐，坐著吃飯，不要站立或蹲著吃飯。
不吃過酸、過冷等刺激強烈的食物，不飲酒，少飲濃茶、咖啡等。
多吃素菜和粗纖維食品如芹菜、香菇等。
積極食療和按摩保健
建議多吃；枸杞、銀耳、紅棗、核桃都可以零食或入菜。
飯後、睡前可以搓熱雙手以肚臍為中心順時針環摩64圈，完畢搓熱雙手按摩小腹。
平心靜養
胃病發生與發展，與人的情緒、心態密切相關。
因此，要講究心理衛生，保持精神愉快和情緒穩定，避免緊張、焦慮、惱怒等不良情緒的刺激。
養胃的食物
01
紅 薯
紅薯含有豐富的淀粉、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素和亞油酸等，營養價值很高，被營養學傢們稱為營養最均衡的保健食品。
這些物質能保持血管彈性，對防治老年習慣性便秘十分有效。
02
山楂幹
與山楂片需要加入大量糖分和添加劑不同，山楂幹是將山楂直接脫水制作而成，不僅纖維素含量高，還含有豐富的維生素、山楂酸、檸檬酸等營養素，口味也很好，可以說是消食化積，醒胃助餐的佳品。
03
猴頭菇
猴頭菇含不飽和脂肪酸，利於血液循環，能降低血膽固醇含量，具有提高肌體免疫力的功能，可延緩衰老，能抑制癌細胞中遺傳物質的合成，從而預防和治療胃潰瘍、十二指腸潰瘍，胃炎等消化道疾病。
04
紅 棗
紅棗含有三萜類化合物及環磷酸腺苷，有較強的抗癌、抗過敏作用。此外，大棗還能增加胃腸道黏液分泌，糾正胃腸病損，保護肝臟。
05
南 瓜
南瓜對於養護脾胃、幫助消化很有好處。
從營養學的角度來說，南瓜中富含維生素A，維生素A能保護胃腸黏膜，防止胃炎、胃潰瘍等疾患發生。
06
小 米
小米的價值也是堪比黃金的，它得天地之氣最全，得土地最厚，《本草綱目》曾這樣記載它：益丹田，補虛損，開腸胃。
它就是被稱為“食物黃金”的小米，因營養價值高，對人如黃金一般重要又得名為“黃金米”。
小米味甘咸，性涼，具有滋陰補腎，清虛熱的功能，是產婦和病人理想食品，能幫助她們恢復體力。
養胃的食譜
01
八寶粥
蓮子、芡實、薏苡仁、山藥、桂圓、紅棗、白扁豆各5克、粳米l00克，煮粥食用。
能益氣養血，健脾強身，適用於體虛乏力、食少納呆、氣血虧虛。
02
小米南瓜粥
材 料：
小米70g 南瓜帶皮200g，枸杞6顆
步 驟：
1、取一人份小米，淘洗一遍，放入足量清水大火煮，待沸騰後轉至小火煮8~10分鐘
2、煮粥過程的懸浮白沫用勺子舀掉
3、在小火煮粥時，處理南瓜
4、南瓜蒸好後，拿鐵勺子將其瓜肉刮到第一步煮好的粥中
5、開中火，南瓜打散，與小米粥混勻，劃圈攪拌2~3分鐘即可，最後可放入幾顆枸杞
03
南瓜小米養胃粥
材 料：
黑豆50克，糯米30克，大米40克，小米30克，南瓜一小塊，花生1小把
步 驟：
1、黑豆提前泡1小時以上。
2、南瓜一塊兒去皮，切成小方塊兒。
3、糯米，大米，小米，花生米一起投洗幹凈。
4、泡好的黑豆裝入電飯煲。
5、洗好的米和南瓜放進去。
6、加入足量水，喜歡稠的少放水，喜歡稀一點的多放。
7、開啟煮粥功能，隻需坐等瞭。
04
酸甜山楂藕片
材 料：
蓮藕一節，山楂10顆，老冰糖30克
步 驟：
1、將藕清洗幹凈去皮，切成薄片，放在涼水中浸泡20分鐘左右
2、將山楂清洗幹凈，兩頭去掉，然後將山楂攔腰切成兩瓣去掉核
3、鍋內加入清水燒開，將藕片加入焯2分鐘左右撈出備用
4、另起鍋，加入山楂和冰糖，加入適量清水，水以沒過山楂多一點即可 5、將山楂煮至軟爛，湯汁變得十分濃稠即可
6、將焯過的藕片加入到山楂中
7、將山楂藕片拌勻，裝盤即可，放涼後食用味道更佳哦
05
養胃菜粥
材 料：
米飯100g，小白菜50g，芝麻油適量
步 驟：
1、清水洗幹凈小白菜
2、米飯入鍋煮開後調小火
3、煮粥底的時候把小白菜切碎
4、粥底煮至粘稠時下入小白菜
5、加一點芝麻油保持小白菜的碧綠
6、順時針一直攪拌粥，直至越來越粘稠就好瞭。
7、用米飯煮粥非常快手，簡單的養胃的小白菜粥就好瞭。
06
素燒猴頭菇
材 料：
猴頭菇150克，筍150克，凍豆腐150克，生抽適量，素蠔油20毫升，米醋5毫升，醬油、淀粉、植物油適量
步 驟：
1、猴頭菇泡發撕小朵，筍泡發切塊
2、準備調味料，所有的調味料全部放入小碗中，加入少許清水調勻即可
3、鍋中放油，溫熱後放入猴頭菇翻炒
4、再放入筍、豆腐翻炒一分鐘左右
5、調料汁倒入鍋中，翻炒片刻，待湯汁收濃即可起鍋
07
蒸小米發糕
材 料：
小米100g，面粉160g，酵母2.5g，糖少許，水165g
步 驟：
1、小米用料理機打成粉狀（我這個打的是帶粗顆粒的粉）
2、將面粉、小米粉一起放入盆中
3、酵母和糖融於水倒入粉類中揉成比較粘手的面團
4、取一深碗抹油，將濕面團倒入蓋蓋發酵至2.5倍左右
5、發酵好的面團表面放少許蔓越莓幹
6、冷水下鍋，將面糊放入（要蓋蓋防止蒸汽滴入），蒸35-40分鐘左右就好瞭。
08
清肝養胃糊
材 料：
黃豆20克，大米40克，核桃仁20克，燕麥片20克
步 驟：
1、除瞭燕麥片，其他食材洗凈浸泡1個小時左右。
2、倒進豆漿機，加水到上下水位之間的量。
3、按米糊鍵，25分鐘後就可以。