制作美味的手撕卷心菜有一個秘訣。首先,炒一勺糖。卷心菜新鮮、柔軟、脆脆,結構良好,味道更明顯。
在我結婚之前,我媽媽每天做三頓飯。我吃東西隻是為瞭填飽肚子。所以之前很多蔬菜我都不認識,尤其是白菜和卷心菜。每個人總是那麼愚蠢,無法區分。但現在情況不同瞭。我每天都要為我的孩子和我的丈夫做飯。漸漸地,我對各種蔬菜都熟悉瞭,能清楚地區分白菜和白菜。其實我最喜歡吃的是卷心菜,因為它香、甜、脆、嫩、多汁。無論春夏秋冬,無論你有沒有胃口,這道白菜,簡單炒一炒,就可以輕松食用。
白菜在不同的地方有不同的名字。有的人叫它白菜、卷心菜、卷心菜、卷心菜等。卷心菜在傢裡的吃法有很多種,但最好吃、最受歡迎的可能就是這個手搟面包子瞭。菜準備好瞭。尤其是出去餐廳吃飯的時候,這道手搟白菜是必不可少的一道菜。其口感松脆多汁,清淡爽口,食用方便,不會給胃帶來負擔。手卷白菜的制作方法非常簡單。很多朋友肯定嘗試過自己在傢做,但是煮白菜並不總是像在外面吃的那麼好吃。卷心菜不夠脆,不夠軟,不夠清爽,口感也不夠好。
可見,簡單的手卷白菜是需要掌握一些技巧的。前段時間我碰巧向一位老師傅尋求建議。老師傅教瞭我一招。學習之後,我保證大傢都能吃到新鮮、嫩滑、脆脆的白菜。手搟卷心菜,清爽可口,味道不錯。制作美味的手撕卷心菜有一個秘訣。首先,炒一勺糖。卷心菜會又嫩又脆,口感好,更有風味。看到這裡,很多朋友可能會問,為什麼要先炒一勺糖呢?由於卷心菜纖維很強,很難嘗到香料的味道。然而,將白糖炒至糖色後,將卷心菜裹上一層。這樣,白菜不僅會更加美味,而且還能保留其脆嫩的口感。毛呢佈料。
【白菜碎】
所需材料:卷心菜、洋蔥、生薑、大蒜、幹辣椒、生抽、糖、水、食用油
步驟一:將白菜敲碎,用清水洗凈,晾幹,用手撕成片。
第二步:蔥去皮洗凈切碎,生薑去皮切細絲,大蒜去皮切碎,幹辣椒切小塊。
步驟3:鍋中倒入油,加熱。油燒熱後,加入適量的糖,慢慢攪拌,直至糖全部溶解並呈褐色。
第四步:然後加入蔥花、薑末、蒜末和幹辣椒炒香,繼續加入白菜翻炒均勻。
第五步:大火快速翻炒,待白菜分解後,加入適量生抽和鹽,翻炒十秒左右,即可裝盤。
大傢好!我是一名原創美食作傢。歡迎大傢觀看、收藏、點贊。每天我都會更新一些美食食譜和烹飪技巧。你們的肯定是我最大的動力,謝謝大傢!本文為原創,如有抄襲,將追究到底。