“冬至吃5寶，來年身體好”，12月22號冬至，吃這5樣，滋補暖身
導語：“冬至吃5寶，來年身體好”，12月22號冬至，吃這5樣，滋補暖身
時間過得好快，明天就是冬至瞭，要開始數九瞭，進入到最寒冷的時間，大傢要做好禦寒的準備。每次出門都要戴好帽子、圍巾、手套，別嫌麻煩，保暖很重要，除此之外，還要常吃些滋補的食物，為身體補充營養，才好抵禦嚴寒。
老話說，“冬至吃5寶，來年身體好”，12月22號冬至，無論多忙，都記得吃這5樣，滋補暖身，健康過寒冬，迎接新年。
一、白蘿卜——白蘿卜紅燒肉
做法：
豬肉沖洗一下，有豬毛要去除幹凈，再切成小塊。然後放進鍋內，加入清水、料酒，大火煮開，再撇掉浮沫，肉塊撈出瀝幹。
另起鍋加油，放入肉塊煸炒，炒出油脂，再將鍋內的油盛出。
接著放入冰糖、生抽、紅燒醬油翻炒上色，再倒入適量熱水，並放入薑片、蔥結、八角，大火燉煮。
煮開後轉小火，燉到肉塊變軟。白蘿卜去皮洗凈，切成小塊待用。
肉塊燉好後，將蔥結去掉，再放入白蘿卜塊、鹽，繼續煮到白蘿卜變軟。
最後轉大火翻炒收汁，就可以出鍋瞭，白蘿卜吸收瞭肉香，變得更好吃瞭。俗話說冬吃蘿卜賽人參，冬至記得吃呀。
二、山藥——肉末山藥
做法：
山藥去皮洗凈，切成小塊。豬肉選五花肉，去皮洗凈，切成肉末。蒜末、薑末、小米椒圈、蔥花準備好。
鍋內加油，燒熱後放入肉末翻炒，炒到微微出油，再倒入薑蒜翻炒，並淋入一勺料酒快炒。
接著加入生抽、老抽翻炒均勻，再倒入山藥翻炒，並倒入適量熱水，小火燜煮十分鐘。
山藥變軟後，加鹽調味，再轉大火收汁。出鍋後撒點小米椒、蔥花點綴，就可以食用瞭。山藥是溫補的食物，天氣寒冷要多吃。
三、紅棗——紅棗芋頭百合湯
做法：
芋頭清洗幹凈，去掉外皮，再切成小塊。紅棗清洗幹凈。新鮮百合分成小片，清洗幹凈。也可以用百合幹，泡發就行。
鍋內放入芋頭、紅棗，再倒入適量清水，煮到芋頭變軟。
最後放入紅糖、百合，煮五分鐘左右，就可以盛出食用瞭。紅棗是補氣血的好食材，冬天要常吃，氣血足瞭不怕冷。
四、羊肉——冬瓜羊肉丸子粉絲湯
做法：
粉絲放進冷水中，泡軟後撈出，剪成小段。冬瓜去皮洗凈，切成小塊。薑末、蔥末、花椒水準備好。
羊肉沖洗幹凈，剁成肉糜，再放入蔥薑、料酒、鹽、白胡椒粉、白糖、生抽攪拌均勻，再加入少量花椒水，攪拌上勁
鍋內加水，煮開後轉小火，用虎口擠出丸子放進鍋內，煮到浮起來，再撈出丸子。
鍋內重新加水，煮開後放入冬瓜，大火煮開，再放入丸子，繼續煮到冬瓜熟。
最後加鹽、白胡椒粉、雞精調味，再放入粉絲，煮一兩分鐘，就可以出鍋瞭。
五、雞肉——蟲草花蒸雞
做法：
雞剁成小塊，也可以隻用雞腿或者雞翅，清洗幹凈，瀝幹水分，再加入薑絲、料酒、鹽、生抽、蠔油抓拌均勻，醃制半個小時。
新鮮蟲草花清洗幹凈，瀝幹水分。
雞肉醃制後，放入蟲草花混合均勻，再放進盤內。
最後入鍋蒸二十分鐘，至雞肉熟，就可以端上桌食用瞭，十分簡單的做法，好吃不油膩。
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