誰能代表濟南味道？濟南味道名吃、名菜、名店等評選結果正式出爐
12月19日，“聽泉觀瀾 品味濟南”2023濟南美食季暨第八屆中國魯菜美食文化節之“濟南味道”系列頒獎活動在鴻騰國際大酒店舉行。濟南市委宣傳部副部長李英濤，濟南市商務局黨組成員、副局長卜繁鋼，濟南市飯店業協會代表、酒店代表及媒體記者等共約70人參加。
本次活動由濟南市宣傳部支持，濟南市商務局主辦，濟南市飯店業協會、濟南市酒傢酒店等級評定委員會、濟南市綠色飯店工作委員會承辦，旨在深入貫徹落實中共中央、國務院關於恢復消費和擴大消費的系列決策部署，縱深推進“山東消費提振年”，激活釋放有效需求，促進全市經濟持續回升向好，全面展示我市品質餐飲新場景、新模式、新理念。
濟南市飯店業協會執行會長張曉麗表示，濟南是一座溫暖且包容的城市，擁有2600多年的建城史，飲食文化源遠流長，匯聚瞭眾多的美食風味。魯菜作為中國唯一的本源菜系，以其獨特的口感和豐富的品種，深受廣大食客的喜愛。餐飲業作為服務業的重要支柱，對於提升城市形象、促進就業創業、豐富人民生活，具有非常重要的作用。通過“濟南味道”評選，進一步推動濟南餐飲業的創新發展，加強行業間的交流合作，讓更多的美食愛好者能夠品嘗到濟南的美食，感受到魯菜獨特的飲食文化。
“濟南味道”系列評選作為“聽泉觀瀾·品味濟南”2023濟南美食季系列活動之一，於今年9月初正式啟動。自活動開展以來，吸引眾多餐飲企業參加。經過評審組層層選拔，以及專傢組、網絡投票兩部分綜合評比和社會公示，在11月30日先期評定出“十大綠色餐飲企業、十大濟南餐飲名店”的基礎上，又評定出“十大名吃、十大名菜、十大烹飪大師、十大烹飪名師”。活動現場對獲獎單位和個人進行瞭頒獎，並發佈“厲行勤儉節約 反對餐飲浪費”倡議書。
十大綠色餐飲企業（排名不分先後）：
子曰·明湖、鉑爾國際酒店、膠東人傢奧泰店、安徽人傢舜廬店、翰林大酒店、泉客廳、商河溫泉基地、魯能貴和洲際酒店、舜和國際酒店、華禾普蕾司頓酒店
十大濟南餐飲名店（排名不分先後）：
山東大廈、舜耕山莊、魯采、子曰·美秀、老牌坊魯菜名店、膠東人傢濟南店、濟南金三杯酒傢、鵲華居酒樓、鴻騰國際大酒店、南郊賓館
十大名吃（排名不分先後）：
濟南黃燜雞、老濟南把子肉、豬肘湯面、百吉牛肉火燒、凈香園鮮肉香腸、甜沫果子、老濟南豬肉大串、平陰玫瑰鮮花餅、王莉酥鍋、海參大包
十大名菜（排名不分先後）：
明湖烤鴨、鐵板海參、三十年烤羊腿、醬燜渤海灣大刀魚、糖醋鯉魚、砂鍋海參、紅燒肚片、金牌羅漢大蝦、脆皮九轉大腸、富貴面包荷香雞
十大烹飪大師（排名不分先後）：
朱淼、王斌、胡付華、尹延濤、張淼 、宋保信、趙金興、謝兆新、李冰華、張化國
十大烹飪名師（排名不分先後）：
張德勇、馮曉暉、陳東陽、何星偉、馮洪建、呂令品、劉秀梅、於一彬、田象永、楊超
（愛濟南 記者：王浩）