早餐多吃這類食物，居然能幫你控制血糖？
說到早餐，最先浮現在我們腦海的可能是白粥、豆漿、油條、饅頭、包子......這也是我們早餐桌上出現最多的食物。
你發現沒？
在早餐中幾乎全是主食類的高碳水食物，而奶豆蛋富含蛋白質的食物卻很少。
這樣的搭配吃法可不利於糖友的血糖控制~
很多糖友都知道蛋白質比碳水化合物升糖少，速度慢。
如果一頓飯中攝入蛋白質的量適中的話，其升糖作用可以忽略不計。
一項發表在《美國醫學會雜志》上的研究顯示，攝入高蛋白早餐能顯著減少糖友早餐後的血糖峰值和整體血糖水平。
血糖控制不好的糖友不妨改變一下早餐的搭配~
多吃點高蛋白食物
因為一頓高蛋白早餐，能讓你全天吃得更少。因為高蛋白的食物可以幫助提高飽腹感，控制血糖的上升速度，並促進肌肉生長和修復。
在國傢標準中，食物中的蛋白質含量≥12克/100克，就屬於高蛋白食物瞭。
優質蛋白
肉類、蛋類、奶制品、魚蝦、豆制品、堅果類食物都含有豐富的蛋白質，此外，糧食、蔬果也含有一定量的蛋白質。
其中肉類、蛋類、奶制品、魚蝦等所含有的氨基酸比例與人體蛋白質相似，被稱為優質蛋白。
糖友早餐推薦
01
蝦仁雞蛋面
喜歡吃面條的糖友，特別是在天冷的早上來點熱乎乎的中式早餐，也是不錯的選擇，大傢隻需在面條裡多加幾個蝦仁，再放一個蛋，蛋白質的含量就上來瞭（蝦仁也可以換成魚片、瘦肉、雞胸肉）。當然，也別忘瞭加點蔬菜哦~
02
水餃配豆幹或豆漿
不想花太多時間在早餐上，可以選一些肉餡的速凍食物，再搭配一些豆制品（如即食的豆腐幹、拌豆腐或香幹絲、豆漿等），這樣搭配也是高蛋白早餐。
03
牛奶燕麥加一個水煮蛋
有的糖友上班趕時間，糖糖給你推薦一款速成的早餐，提前買點燕麥片和牛奶。
註意要選擇相對完整的原味燕麥片，例如顆粒稍微大一些的燕麥片產品，沒有經過加工或添加糖分的燕麥片，也就是添加劑種類越少越好。用純牛奶沖泡後即可食用，還可以加點堅果，再來一個水煮白蛋，這也是一頓妥妥的高蛋白早餐哦~
在外買早餐該怎樣選擇
實在沒時間自己做，順手在路邊買個不加糖的豆漿、肉包、豆腐腦、雞蛋什麼的，也能湊齊優質高蛋白。
辦公室還可以備點牛肉幹，隻是要註意購買牛肉幹的時候盡量挑選鈉含量低於600毫克/100克的，避免一頓早餐就把一天的鹽分吃光瞭。
4個1的早餐原則
1個雞蛋，1袋牛奶或豆漿；1份全谷物主食；1份蔬菜。
這裡面包含有兩份優質蛋白，有困難選擇癥的朋友們不妨按照這個原則來隨意搭配吧，我們要不僅要吃得好，還要健康，血糖也聽話~
本文內容僅做健康科普。具體診療請到正規醫院咨詢醫生建議
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