蘆筍炒臘肉的傢常做法（臘太太推薦）_旅游资讯

创始人

2024-05-28 23:30:13

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1 把去皮洗凈的蘆筍切成2厘米長的段，備用。

2 選用臘太太免處理切片臘肉。

3 鍋中燒水，放入臘肉，焯煮3分鐘。

4 撈出瀝幹水分，備用。

5 用油起鍋，倒入薑片、蒜末、蔥白，爆香。

6 放入蘆筍，炒至斷生。

7 註入少許清水，再放入汆好的臘肉片，翻炒勻。

8 淋入料酒，炒勻。

9 加入雞粉、鹽，炒勻調味。

10 用大火收幹汁水，倒入少許水淀粉。

11 用鍋鏟翻炒勻。

12 出鍋盛入盤中即成。

13 食材配料表。

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