蘆筍炒臘肉的傢常做法（臘太太推薦）
创始人
2024-05-28 23:30:13
1 把去皮洗凈的蘆筍切成2厘米長的段，備用。
2 選用臘太太免處理切片臘肉。
3 鍋中燒水，放入臘肉，焯煮3分鐘。
4 撈出瀝幹水分，備用。
5 用油起鍋，倒入薑片、蒜末、蔥白，爆香。
6 放入蘆筍，炒至斷生。
7 註入少許清水，再放入汆好的臘肉片，翻炒勻。
8 淋入料酒，炒勻。
9 加入雞粉、鹽，炒勻調味。
10 用大火收幹汁水，倒入少許水淀粉。
11 用鍋鏟翻炒勻。
12 出鍋盛入盤中即成。
13 食材配料表。
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