早餐,我教你如何用電飯鍋做饅頭。比用蒸鍋方便。蒸出來的包子松軟可口。
大傢都知道,電飯鍋是一種珍貴的電器。用電飯鍋也可以做蛋糕,這也是一個大傢都知道的秘密。其實用電飯鍋也可以做面包。這個價格確實對得起這個功能。可以用來當早餐。用電飯鍋可以做出香噴噴的面包。您不再需要出去購買現成的面包。還可以控制成分,避免吃太多脂肪。
在傢揉面團需要準備一個大碗,可以是玻璃碗,也可以是不銹鋼碗。然後加入200克面粉、1.5克鹽、2.5克酵母和大約。白糖30克。怕胖的女生可以少加一些,但是味道可能沒那麼好,所以加瞭15克玉米油和80克鮮牛奶。這是一份的比例,你可以根據需要調整比例。
首先,我們用筷子攪拌,這樣就不用弄臟我們的手。這個原理和和面機是一樣的。混合快完成後,我們就可以開始揉捏瞭。揉成比較光滑的面團後,蓋上保鮮膜。發酵,我們隻發酵到原來大小的兩倍。小心不要過度發酵,否則你最終會吃酸面包哈哈。
面團發酵好後,取出來揉捏。此步驟的目的是盡可能去除面團中的空氣。這樣做出來的面包會比較松軟。如果我們想吃到更美味的面團,我們就必須揉它。時間越長,但對於怕疲勞的朋友來說,不必揉太久。揉好後,切成小塊即可。
借助搟面杖,我們要把每一小塊面團搟成牛舌的形狀,也就是長橢圓形,然後卷起來。將面包卷整齊地放入塗瞭油的電飯鍋中。在面包面團的頂部薄薄地刷上蛋黃液,撒上少許芝麻或豬油,隨你喜歡。
再按一下烹飪按鈕,松軟可口的面包很快就做好瞭!