這種黑芝麻糊的制作方法,口感細膩,營養豐富。每日一杯,養胃護胃,頭發烏黑潤澤,味道極佳。
大傢都知道黑芝麻醬。我記得小時候經常喝。那時傢庭條件並不好。能喝一碗黑芝麻糊,也算是改善瞭我的生活。媽媽去奶奶傢的時候,也想給爺爺奶奶買兩個包。拜訪傢人和朋友也是一件好事。但現在經濟條件好轉,市場上很多先進產品已經逐漸取代它們。雖然被替代瞭,但黑芝麻糊在我的地位上是不可替代的。有時我還會想起小時候的味道,所以經常在傢做。說到這裡,有的朋友可能會覺得制作芝麻醬很復雜。事實上,它並不復雜,即使是初學者也能成功。而且自己做的飯菜比超市買的飯菜味道更好。經常喝黑芝麻醬對身體有很多好處。每天一杯,可降血壓、補鈣強腎、養胃護胃、烏發潤澤、健腦益智。總的來說,這種黑芝麻糊是一種保健食品。味道鮮美,營養豐富。制作起來也非常簡單,20分鐘就可以做好。自己做的還是小時候的味道,密封保存六個月也不會變質。如果你也喜歡喝黑芝麻醬,就按照這個方法來試試吧!比買的味道好。如果你想喝黑芝麻醬,就不用買瞭。我會教你如何在傢做。煮20分鐘,存放半年不變質。 【配料】:黑芝麻、糯米粉、核桃仁、花生等。
【制作方法】
1、先將400克黑芝麻倒入鍋中,開小火攪拌,直至芝麻飄香且鍋鏟不粘。取出來放在盤子上。 2、另取一鍋,放入300克糯米粉,開小火攪拌,不斷炒,將糯米粉攪拌至微黃,即可出鍋備用。 3、準備核桃仁100克,去皮煮熟的花生米100克。將它們倒入食品加工機中,並加入少量黑芝麻。不要一次全部扔掉。然後加入適量的白糖,開始攪打。最後打成水泥狀態,倒入炒好的糯米粉中,用手搓細,使芝麻醬均勻地沾上糯米粉。最後將它們揉成松散的狀態,然後用濾網過濾,味道更細膩。 4、將過濾後的芝麻醬放入一杯水中,加入開水,濺起。會非常香而且非常細膩。現在我們的黑芝麻醬就做好瞭,非常美味。
尖端:
1、炒粘米粉時,每次都要翻動勺子的底部,否則底部容易燒焦。
2.黑芝麻不要一次全部倒入料理機中。分批少量倒入。如果一次全部倒入,混合物將無法充分混合。
3.用過濾器過濾面團,這樣口感更細膩。如果過濾不瞭,就重新刷漆或者用破壁機再次粉碎。4、如果一次不能喝完,可以存放在無水、無油、無雜質的密封玻璃罐中。存放半年不會變質。
這種黑芝麻糊的制作方法,口感細膩,營養豐富。每天一杯,可以養胃、護胃、潤發。無論是口感還是味道都比你買的好。每次做的時候,我都想喝得越來越多。味道很不錯,喜歡的話就去吧!