冬天吃4樣，補氣血、健脾胃、暖身體，手腳不冰涼，氣色越來越好
冬天吃4樣，補氣血、健脾胃、暖身體，手腳不冰涼，氣色越來越好
強冷空氣來襲，真的是凍到發紫！就算是穿上羽絨服，也絲毫沒感覺到暖和，要是在南方不開空調，能硬扛過冬天的，真的是牛人！
南方沒有暖氣，室內溫度可能比室外還要低，想要好好過冬的話，除瞭多穿點衣服，就是吹空調瞭。其實，隻要身體氣血充足，手腳就不會冰涼，就能溫暖過冬。因此進入冬天，我很註重給傢人補氣血，多吃些補氣養血的食物。
冬天吃這幾樣，補血益氣，健脾胃、暖身體，全身都暖和，氣色越來越好。
一、紅薯——芝心紅薯丸子
準備紅薯、白砂糖、糯米粉、馬蘇裡拉芝士碎。
1、紅薯去皮洗幹凈，切成薄片後用盤子裝好，開水上鍋蒸15分鐘，蒸至軟爛後關火取出，加入適量白糖，用勺子壓成紅薯泥。要趁熱加糖，這樣白糖才能融化。
2、加入適量糯米粉，用筷子攪拌成面絮，下手和成光滑柔軟的面團，用手搓成乒乓球大小的丸子，壓扁後包入適量馬蘇裡拉芝士碎，包緊收口
3、鍋裡加油燒熱，開火加熱至六成熱，放入芝心紅薯丸子，小火炸至顏色金黃，即可撈出食用，吃起來香甜軟糯，個個流心。
二、南瓜——南瓜圓子紅豆湯
準備南瓜、糯米粉、紅豆、冰糖、白砂糖。
1、紅豆提前用水浸泡一個晚上，鍋裡加入清水，大火煮開後放入紅豆，小火煮40分鐘，加入適量冰糖繼續煮20分鐘，等到紅豆軟爛後，吃起來後紅豆沙就可以瞭。
2、南瓜去皮洗幹凈，切成小塊，用盤子裝好放進蒸鍋裡，大火蒸15分鐘，蒸軟爛後取出，用勺子壓成南瓜泥，加入適量糯米粉、白糖，和成光滑的面團，搓成南瓜圓子。
3、鍋裡倒入適量清水，煮開後放入南瓜圓子，煮至全部浮起，撈出放入煮好的紅豆湯中即可食用，吃起來香甜軟糯，特別補氣血。
三、豬肝——菠菜豬肝湯
準備菠菜、豬肝、生薑、枸杞、食鹽、香油、料酒、淀粉、香蔥、白胡椒粉、濃湯寶。
1、豬肝洗幹凈，切成薄片，放入清水裡洗幹凈，沒有血水滲出，水變清即可，擠幹水分後放入碗中，加入適量食鹽、白胡椒粉、淀粉、料酒，用手抓勻後醃制20分鐘。
2、鍋裡加入清水燒開，放入醃好的豬肝片，煮至變色後撈出，用清水沖洗幹凈。菠菜摘洗幹凈，鍋裡重新加水燒開，放入少量鹽和油，放入菠菜煮1分鐘，撈出瀝幹水分備用。
3、蔥切蔥花，生薑切絲。起鍋加油燒熱，放入蔥薑爆香，倒入適量清水，放入一個濃湯寶煮開，放入豬肝、菠菜，加入適量鹽、白胡椒粉，放入一把枸杞，煮開後即可關火，淋上適量香油後出鍋。
四、雞肉——山藥雞湯
準備山藥、雞肉、香蔥、生薑、料酒、食鹽、枸杞。
1、雞肉剁成塊，用清水泡1小時，洗幹凈備用。鍋裡加入清水，放入雞塊，加幾片薑和一勺料酒，大火煮5分鐘，撇掉浮沫後撈出雞塊，用溫水沖洗幹凈備用。
2、鍋裡重新加水，放入雞塊，薑片，大火煮開後小火煮1個小時。山藥去皮洗凈，切成塊放入鍋中，繼續煮半小時，最後加入食鹽、枸杞，繼續煮10分鐘即可出鍋，撒上蔥花。
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