這道美食我傢經常做，不煎，不炒，不烙，傢常味濃，一次出鍋10張
這道美味的菜肴通常是在傢裡做的。不煎、不煎、不烤。味道濃鬱，一次可服10次。
五一節期間，小編沒有出去賞山山水，而是選擇回到傢鄉。一進屋，他就聞到瞭香味。原來是她媽媽給我做的雞腿春餅。說起雞腿春餅，小編從小就吃這道美食。當我長大的時候，我媽媽在傢裡做。它不僅味道鮮美，而且制作起來也非常簡單。不煎、不煎、不烤。很有傢的味道，一次性烤瞭10個春餅。相信很多人都喜歡吃春餅，松軟、有嚼勁、薄如紙。非常好吃。搭配上美味的雞腿，相信沒有人能抗拒這樣的美味。突然我發現，吃春餅和雞肉比吃大魚大肉更滿足。無法形容的甜蜜。下面我將教您如何執行此操作。有興趣的朋友可以學習一下。 【配料】：面粉、鹽、雞爪、蔥、薑、料酒、生抽、油、老抽、醬油。
【實踐】
1、先準備280克全麥面粉，加一勺鹽增加面粉中的筋度，三分之一的面粉用開水和勻，三分之二用冷水揉勻。一邊倒動則動。直到看不見幹面粉，開始揉成軟面團。整個過程大約需要5分鐘。揉捏直至表面變得光滑且有彈性。蓋上保鮮膜並休息 10 分鐘。
2. 10分鐘後，將面團直接搟成長繩，無需揉捏，然後分成大小相等的丸子，將每個小丸子搓成圓形。當一切都安排好後，在正面和背面加一點面團。一層油，放入一個大一點的碗裡，倒入少許香油，直到覆蓋住綠色的面團。蓋上保鮮膜，靜置 1 小時。面團停留的時間越長，延展性越好。
3、趁著這個時間，把雞腿做的有味道。雞腿用水洗凈。將雞腿放入一鍋冷水中。加入蔥、薑、料酒。將水放在火上燒開，打出裡面的泡沫。煮5分鐘，健康又美味。煮好後取出，用牙簽在上面紮一些小孔，這樣更容易入味。將雞腿放入碗中，加入一些蔥薑、料酒、生抽、油，加入黑醬油上色，最後加入一勺醬油，然後擦在雞腿上。用手蓋上保鮮膜，醃制 30 分鐘。 4.準備一把蔥，縱向切段，薑切碎，洋蔥切小塊。將切好的洋蔥倒入電飯鍋底部，上面放上蔥、薑，撒勻。然後加入醃制好的雞腿，將剩下的醬汁加入到雞腿中，電飯鍋裡放一些冰糖，加入一杯開水，放入電飯鍋中，蓋上蓋子，按下煮飯按鈕。 ，煮半小時。
5.現在面團已經發酵好瞭。取出來，案板上抹油，將面團一張一張取出，用手搟開，放在薄板上。按下它們之後，所有10個部件都組裝在一起瞭。我把面團分成10份。我把它們全部收集起來後，用手輕輕擠壓，翻過來繼續壓。然後我用搟面杖把它們搟出來，這樣它們就薄瞭。卷好後，我把它們放進冰箱裡，用冷水沖20分鐘。
6、20分鐘後就可以蒸瞭。取出，稍微冷卻並撕下。春餅會松軟有嚼勁，冷凍後也不會硬。此時，雞肉已經熟瞭，非常香。將雞肉取出並撕成小塊。雞肉會煮得很嫩。撕開後，加入少許醬汁。味道鮮美。取春餅，刷上甜面醬，放入我們準備好的雞腿，加點蔥，折起來。好吃又好吃。這道美味的菜肴通常是在傢裡做的。不是炒的，不是炒的，也不是油煎的。味道濃鬱，一次可服10次。看完這篇，你覺得這道美食真的好吃嗎？如果你心動瞭，就按照這個食譜做吧，一定會很美味。
