原創立夏這天，別隻會吃水煮蛋瞭，電飯鍋裡倒點啤酒，巧做啤酒鹵蛋！
立夏當天，不要隻吃煮雞蛋。電飯鍋裡倒入一些啤酒，就可以做啤酒燉蛋啦！
大傢好，今天主廚又來給大傢分享美食瞭。今天廚師就給大傢分享一下啤酒鹵蛋的做法。立夏那天，一股雞蛋溫度突然彌漫在整個公司。等廚師回應的時候，已經過去半天多瞭，已經進入立夏瞭。立夏這天，自古就有吃“立夏蛋”的習俗。立夏雞蛋也是很傳統的。意味著夏天即將到來，農忙時節又到瞭。農民需要開始新一輪的種植計劃來跟上天氣和氣候，否則農作物的生長和產量不會高。 ，影響收成。
立夏之際，很多人都會在傢煮雞蛋吃。無論是老人還是小孩，幾乎每個人都吃過一個煮雞蛋。但現在的孩子們如何理解雞蛋曾經是奢侈品，在傢中很少吃到呢？今天大多數孩子不明白這一點。他們經常挑食。他們不吃這個或那個。最後他們吃雞蛋。他們要麼不吃蛋黃，要麼不吃蛋白。總有一些事情是他們不喜歡的。
今天廚師要跟大傢分享的是如何制作一道美味的雞蛋菜。這個雞蛋的菜譜叫“啤酒燜雞蛋”。主要用散養雞蛋烹制而成，配以少許啤酒和一些常見的香料。這樣煮出來的啤酒鹵蛋口感好，味道鮮美。即使是挑剔的孩子也會難以抗拒這些啤酒鹵蛋。有興趣的朋友快來看看吧！
啤酒燉雞蛋的做法：
第一步：
首先我們準備幾個雞蛋，將雞蛋洗凈，去掉表面的糞便，然後沖洗幹凈備用。準備另一瓶啤酒。啤酒沒有要求，普通牌子的，沒過期的就可以。如果有散養雞蛋，最好選擇散養雞蛋。水煮的土雞蛋口感和味道都更好。雖然價格有點貴，但是還是值得的。
第二步：
準備好電飯鍋，將電飯鍋清洗幹凈，加入適量的水，加入洗凈的雞蛋。然後啟動電飯鍋，煮雞蛋。雞蛋煮熟後，用硬勺或抹刀將蛋殼敲碎放入鍋中。盡量讓每個雞蛋都有裂縫，這樣蛋殼更容易剝。然後關火，煮一會兒。雞蛋煮熟後，取出並洗澡。去掉蛋殼，用刀在雞蛋上劃線。每個雞蛋大約切 3-4 刀。不要得分太深。
第三步：
將之前準備好的一瓶啤酒放入電飯鍋中，然後加入去皮的雞蛋。加適量鹽、一小勺糖、適量老抽上色。然後打開電飯鍋開始煮，直到鍋裡的湯快幹瞭，就可以出鍋瞭。
以上啤酒燉雞蛋的做法大傢都學會瞭嗎？歡迎大傢關註小初或者收藏本文。如果您有什麼想說的，請在評論區點贊。小初專註於美食教程和技巧。您的支持是小初創作最大的動力！