原標題：研究發現：血管變硬，問題出在早餐上？醫生：早餐應該這樣吃

血管是人體重要的組成部分，它們負責輸送血液和氧氣到各個器官，以確保人體正常運轉。然而，受到一些因素的影響，血管會慢慢變硬。

血管變硬一般指血管硬化，通常是由於血管彌漫性粥樣硬化、小血管閉塞或管腔狹窄等原因，致使心臟、大腦等多個器官的供血減少，進而引發一系列的病理變化及表現。那麼，我們該如何保護我們的血管呢？實際上，從早餐開始就能夠起到積極的作用。

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研究發現：血管變硬，問題出在早餐上？

發表在《JACC》雜志上的一項近18.8年涉及6550名受試者的研究顯示，從不吃早餐的人比每天吃早餐的人，心血管死亡風險升高瞭87%，總死亡風險升高瞭19%，這說明不吃早餐與較高的心血管死亡率有相關性。

北京大學第一醫院心內科及心臟中心主任霍勇也指出，早餐距離上一餐有10個小時左右，人體空腹時間久瞭會導致血壓升高。

經常不吃早餐會導致激素紊亂，更容易有暴飲暴食的行為，還會增加肥胖風險，引發身體血脂水平波動，從而增加心血管疾病風險。

陜西省人民醫院神經內三科趙嘉欣稱，習慣性不吃早餐的人患動脈硬化疾病的風險要比吃早餐的人更高，不吃早餐可以說是動脈粥樣硬化的高危因素。因此，為瞭保護我們的血管，千萬不要再輕視早餐而不吃，那麼早餐應該怎麼吃呢？

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醫生：早餐應該這樣吃

首先，早餐應該包含豐富的蛋白質。蛋白質是身體各種機能正常運轉的基礎，缺乏蛋白質會導致身體機能下降、免疫力下降等問題。

優質蛋白質的來源包括雞蛋、牛奶、豆制品等。建議每天早餐至少攝入一份蛋白質食物，如一杯牛奶、一個雞蛋或者一份豆制品。

其次，早餐應該攝入適量的碳水化合物。碳水化合物是身體的主要能量來源，缺乏碳水化合物會導致頭暈、乏力等低血糖癥狀。

優質碳水化合物的來源包括全麥面包、燕麥片、雜糧粥等。建議早餐攝入適量的碳水化合物，以提供足夠的能量。

此外，早餐還應該攝入足夠的蔬菜和水果。蔬菜和水果富含維生素、礦物質和膳食纖維，有助於保持身體健康、增強免疫力。建議每天早餐至少攝入一份蔬菜或者水果，如一份水果沙拉或者一份蔬菜煎餅。

最後，醫生提醒我們，早餐不應該攝入過多的油脂和糖分。過多的油脂和糖分會導致肥胖、糖尿病等慢性疾病的風險增加。建議選擇低脂、低糖的食物作為早餐，如一份低脂酸奶或者一份無糖豆漿。

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研究發現：中老年人普遍存在血管斑塊

此前，一項由中、英、美三國高校學者聯合開展的研究在《柳葉刀》雜志上刊登，對多個國傢與地區人群的頸動脈粥樣硬化的發病率、患病人數等進行瞭評估。

研究結果顯示，2020年全球大約有20億人患有頸動脈粥樣硬化，其中我國占瞭2.7億，頸動脈斑塊占瞭2億。

頸動脈斑塊高發於年齡超過40歲以上的人群，檢出率超過40%，而60歲以上的基本都逃不過。可見，全球范圍內頸動脈斑塊的發展現狀都是比較嚴峻的，尤其是在我國。

然而，很多人還沒有意識到它的危害性。一旦發生頸動脈斑塊，如果沒有及時幹預，很容易演變成頸動脈狹窄堵塞，影響大腦供血，嚴重的可能誘發缺血性腦卒中，危及生命。因此，對於頸動脈斑塊的問題，大傢一定要引起重視，一經發現，及時幹預。

04身體這些表現，說明血管變硬瞭

首先，當我們走得急瞭或者運動後，胸口會感到疼痛。這種疼痛通常是因為血管變硬導致血液流動不暢，心臟無法得到足夠的血液供應而引起的。

此外，當我們扭頭時，可能會感到頭暈。這是因為血管變硬後，血液循環會受到影響，導致大腦供血不足，從而引起頭暈。

最後，腿腳容易感到涼、麻、痛。這是因為血管變硬後，血液循環不暢，導致腿腳部位得不到足夠的血液供應，從而引起這些不適癥狀。

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保護血管，記住這4個方法

保持健康的飲食習慣

飲食對血管健康的影響非常大，應該盡量減少高熱量、高脂肪和高糖分的食物，多攝入富含纖維素、維生素和礦物質的食物，如水果、蔬菜、全谷類和蛋白質來源。此外，適量攝入健康的脂肪，如魚類、堅果和橄欖油，也有助於保護血管。

增加運動、控制身材

運動可以促進血液循環，減輕體重，降低血脂和血壓，從而有助於減少血管疾病的風險。建議每周至少進行150分鐘的中等強度有氧運動，如快走、騎自行車或遊泳等。

保持樂觀的心態、學會放松

心理健康對血管健康也有著重要的影響。長期處於壓力狀態、焦慮或抑鬱等負面情緒會導致血管收縮、血壓升高和心臟病等血管疾病的風險增加。因此，應該學會放松自己，保持樂觀的心態，通過冥想、瑜伽、社交活動等方式來減輕壓力。

控制血壓、血脂、血糖

高血壓、高血脂和高血糖是導致血管疾病的主要危險因素。因此，控制這些指標可以有效地保護血管健康。應該通過合理的飲食和運動來控制體重和血脂水平，同時定期進行體檢和接受醫生的建議來控制血壓、血糖等指標。