寒潮來襲，多給傢人做這5道熱菜，葷素搭配，滋補又暖身，真解饞
導語：寒潮來襲，多給傢人做這5道熱菜，葷素搭配，滋補又暖身，真解饞
寒潮來襲，氣溫降到瞭零下，真是太冷瞭，剛炒好一盤菜，才盛瞭一碗飯的功夫，菜就涼瞭。這時候更適合吃些熱乎菜，吃著舒服不傷身。建議大傢多給傢人做這5道熱菜，葷素搭配，滋補又暖身，真解饞！快來看看吧，這些菜特別適合冷天吃，好吃又熱乎，還營養豐富，趕緊安排上。
一、番茄土豆肥牛鍋
做法：
番茄清洗幹凈，入鍋煮兩分鐘，再將外皮去掉，切成小塊。土豆去皮洗凈，切成略微厚的片。蒜末、蔥段準備好。
鍋內加水，煮開後放入肥牛，煮到變色撈出。
另起鍋加油，燒熱後倒入蒜末爆香，再倒入番茄翻炒。
接著倒入土豆翻炒，再加少許生抽翻炒，倒入適量熱水，大火煮幾分鐘，至熟透熟透。
最後放入肥牛，煮一分鐘，再加鹽、雞精調味。出鍋後放入蔥段，就可以食用瞭。特別簡單的一種做法，還非常好吃，老少皆宜，快嘗嘗吧。
二、 美味雞煲
做法：
雞剁成小塊，也可以隻用雞腿或者雞翅，剁塊就行。剁塊後清洗幹凈，瀝幹水分。薑片、蒜瓣準備好。
鍋內加油，燒熱後放入薑蒜炒出香味，再倒入雞塊，煎炒出金黃色。
接著淋入料酒快炒幾下，再加入生抽、鹽、白糖翻炒均勻。
最後放入洋蔥塊翻炒變色，轉進砂鍋中，加入少量熱水，燜煮十五分鐘，再放入青椒、枸杞翻炒，至青椒斷生，就可以關火瞭。
三、胡蘿卜燉羊排湯
做法：
羊排剁成小塊，放在盆內，加水浸泡半個小時以上，多換幾次水，將血水去掉。
然後將羊排放進鍋內，加入適量清水，大火煮開，再將浮沫撇掉。處理幹凈後撈出羊排，用溫水洗凈。
接著將羊排放進燉鍋，加入花椒粒、薑片，再倒入適量熱水燉煮，小火煮到羊排熟。
最後放入胡蘿卜塊，再煮十分鐘。煮好後，放入鹽調味，再撒點香菜碎，就可以食用瞭。
四、金湯蝦仁
做法：
蝦仁去掉蝦線，沖洗幹凈。豆腐沖洗一下，切成小塊。咸鴨蛋烤熟壓碎。薑絲、蔥花準備好。
鍋內加油，燒熱後放入蝦仁，炒到變色，再放入蔥薑翻炒出香味。
接著加入鴨蛋黃碎翻炒，炒出許多泡沫，再放入豆腐塊，淋入料酒，推動幾下。
最後倒入適量清水，煮五分鐘，再加鹽調味，倒入淀粉水煮到濃稠，就可以出鍋瞭。非常下飯的一道菜，沒吃過的話要嘗嘗，保準會喜歡。
五、芋頭燉排骨
做法：
排骨剁成小塊，反復清洗幾遍，去掉骨渣和血水。然後將排骨放進鍋內，加入清水和料酒，大火煮開，將浮沫撇幹凈，再將排骨撈出瀝幹。
鍋內加油，放入薑片，煎出香味，再倒入排骨翻炒，炒到微微變色。
接著倒入足量開水，大火煮開，放入蔥段，轉小火燉煮，至排骨變軟。
最後去掉蔥段，放入切好的芋頭，繼續煮二十分鐘，再加鹽調味，就可以出鍋瞭。
以上五道熱菜記得吃，暖身又暖胃，舒服過寒冬，快行動起來吧。我的分享就到這裡瞭，喜歡我，就請關註我吧。