原標題：銀耳加它煮，真的很厲害，一潤肺，二化痰，三養胃，冬天別忘記吃

冬天氣候幹燥，冷氣襲人，記得添衣保暖，呵護身體健康，也要在飲食上註意調整，多吃一些營養的食物，及時給身體補充營養和能量。

老話說：“冬季進補，開春打虎”，咱們在冬天把身體養好瞭，春暖花開時節，精氣神更飽滿。

一說起進補，很多人一下子就會想到大魚大肉，其實多吃一些溫潤的食物，不僅胃裡舒坦，驅寒保暖，營養更易吸收，對滋養肌膚、管理身材也都有好處。

寒冷的冬天，經常吃些銀耳羹，有著“平民燕窩”之稱，老少皆宜，很是滋養。尤其是銀耳加它煮，真的很厲害，一潤肺，二化痰，三養胃，冬天別忘記吃哦~

它就是大自然饋贈給人們的食物——皂角米。皂角米，看起來不起眼，但是營養極其豐富，含有多酚類抗氧化物質，抵抗自由基的侵襲；不僅含有大量的植物蛋白質、膳食纖維，而且脂肪含量低，可以自己問一下“度娘”，經常吃 ，好處多得不得瞭~

【皂角米銀耳羹】

制作方法：

1、準備食材：幹銀耳15克、皂角米5克、冰糖10克

2、皂角米稍加清洗，加入清水浸泡2-3個小時（我一般是提前將皂角米浸泡一個晚上，第二天再來用浸泡好的皂角米來煲羹）

3、銀耳清洗浸泡10分鐘左右就會膨脹出一大碗。把泡發的銀耳、皂角米放入砂鍋中，加入足量的水大火煮沸後調小火慢燉50分鐘左右，加入冰糖繼續燉煮10分鐘即可。

4、其實下廚真的很簡單，如果不想看守在灶臺旁邊，也可以把皂角米與銀耳，連同冰糖一起放入電飯鍋中，加入足量的水按動煲湯鍵，待程序結束後，皂角米銀耳羹記得，很是輕松。

5、皂角米銀耳羹，吃起來很是軟糯，滿滿膠質，也沒有啥雜味，入口順滑清甜，好吃又營養。

如果你想選銀耳，建議選擇有機銀耳，無需提前泡發，稍稍清洗即可燉煮，省時更省心。