簡介:我從來不吃豆泥。我加入 1 個雞蛋和 2 勺面粉,然後取出。豆子出鍋後,大人小孩都爭先恐後地吃。
煮豆子的方法有很多種,但其中最受歡迎的是油。不過,也就是說,夏天不適合吃油膩的食物,因為容易上火,而我傢每年夏天都會煮它。 ,青豆總有一個配方,加1個雞蛋和2勺面粉,把豆子從鍋裡拿出來,準備好的豆子會脆、軟、多汁、最甜,比準備好的要好。加瞭油,豆子一出鍋,孩子們就搶著吃。它們更輕、更美味、更健康。對於喜歡吃豆子的人來說,學會這個方法非常重要。未來,豆類不再隻是炒著吃,而是以健康的方式吃。 ,吃豆子會感覺更輕松。讓我們學習如何將它們組合在一起。
面粉蒸豆的做法:
原料:
豆角255克,面粉30克,雞蛋1個,蒜5瓣,大蒜1茶匙,醋2茶匙,香油少許;
制作方法:
第一步,將青豆準備好,去掉兩端,清洗幹凈,用手挑豆,控制裡面的水分,將豆放入容器中,雞蛋打散;
第二步,用手將雞蛋和豆子攪拌均勻,讓每顆豆子都沾上蛋液。然後加鹽調味,放入少許面粉;
第三步是直到豆子與面粉相遇。將準備好的豆子放入容器中,鍋中放水,將豆子放入水中,先用冷水,等到高溫沸騰;
第四步:繼續蒸8分鐘。當豆子烤的時候,準備醬汁。將大蒜去皮,放入蒜末中。裝在小碗裡。加入紅辣椒、醋和幾滴香油;
第五步:如果喜歡吃辣的,也可以加辣椒。豆子烤好後,放入碗中,淋上醬汁,拌勻即可享用。
編者註:豆類是我傢人最喜歡的蔬菜之一。當我看到豆子打折時,我通常會買它們。不過一般情況下,用油煮豆子是沒有問題的,但是夏天煮豆子就比較困難瞭。他吃瞭油豆子就覺得幹燥煩躁,就學會瞭用面粉炒豆子。在豆子中加入 1 個雞蛋和 2 湯匙面粉。隻要把它們烤一下,豆子就會很美味。人們喜歡它,所以天氣熱的時候,我的豆子從來不炒。我以健康的方式烹飪它們,這樣我的傢人吃它們時會感到更平靜。而且最重要的是,面粉蒸豆的方法並不難。這是一個很好的掌握。有瞭這些小竅門,綠豆的味道才能真正鮮美。
烹飪技巧:不要將面粉直接添加到青豆中。先將雞蛋打散並攪拌均勻,然後加入面粉。這樣不僅可以讓面粉裹得更好,而且蒸出來的豆子也會更脆更好吃。此時可以加鹽調味。也可以將其添加到下一碗小配料中;隻需用冷水蒸豆即可。具體放學時間將根據具體情況確定。一般6-10分鐘就夠瞭。當然,豆子可以稍微蒸一下。沒關系。吃蒸豆時,可用筷子將其攪動,將豆根分開。做蒸菜時,蒜泥是必不可少的。最好不要用刀切,用壓蒜器壓。大蒜的味道會更充分地散發出來,味道也會更好。您可以根據自己的口味混合其他香料。這種制作豆子的新食譜很受我傢人的歡迎。如果你覺得這個菜譜還不錯的話,可以保存起來學習制作方法,或者分享給更多人學習!