原標題：江蘇鹽城必吃的六大特色美食，第二種太火爆瞭！

鹽城，這座位於黃海之濱的城市，有著“仙鶴神鹿之鄉”的美譽。在這裡，自然風光優美，令人心曠神怡。而鹽城的小吃更是名揚四海，讓人流連忘返。今天，就讓我來為您詳細介紹江蘇鹽城必吃的六大特色美食，第二種太火爆瞭！一起來看看吧。

一、藕粉圓子

江蘇鹽城的藕粉圓子，馳名中外，引人垂涎。它比湯圓稍大一圈，但膚色稍遜於湯圓，半浮半沉在濃湯之中，猶如一串浮動的茶色珍珠。藕粉圓子柔韌而富於彈性，夾在筷子間如絲帶般堅韌，品嘗後餘香不絕，讓人難以忘懷。輕咬一口，便能品嘗到層次分明的甜蜜餡心，以及表皮Q彈有嚼勁的口感。每一口都細膩爽口，讓人沉醉其中。這美妙的滋味，仿佛在舌尖上演繹出一場美妙的舞蹈，讓人欲罷不能。

二、阜寧大糕

阜寧大糕，以糯米、桃仁、青梅、桂花、金桂、麻油等為主料，采用“四鑲法”精制而成。它是一種糕點，有點黏性，但片片不粘，猶如鹽城春節風俗中的一道亮麗風景線。

小時候，小編並不喜歡吃阜寧大糕，但隨著時間的推移，逐漸愛上瞭這種美味。每年春節後，傢裡都會買很多阜寧大糕，寓意著步步登高，迎接新的一年。阜寧大糕，口感香甜，外層軟糯可口，內餡果仁酥脆。每當品嘗到這種美食，就會想起傢鄉的味道和童年的回憶。

三、東臺魚湯面

東臺魚湯面，這道來自江蘇鹽城東臺市的傳統面食，已經有瞭200多年的歷史。它以新鮮的鯽魚、鱔骨為主要原料，搭配熟豬油、薑蔥、蝦子等調料，經過慢慢熬制而成。其湯汁濃鬱如乳，每一滴都如珍珠般晶瑩剔透，味道鮮美而不油膩。

每當我來鹽城，魚湯面是我必定要品嘗的美食。它就像一種魔法，隻需一口，便能讓我所有的感官瞬間覺醒，毛孔舒展開來。這碗魚湯面，它的香氣、口感和味道，無疑是我心中的美食之最。

四、生熗條蝦

生熗條蝦，這道起始於明朝洪武年間的美食，經過歷史的沉淀與傳承，已成為鹽城的一張美食名片。遙想當年，鹽城還隻是一個海邊小鎮，那裡盛產著美味的條蝦，因其蝦殼晶瑩剔透，又被人們親切地稱為白條蝦。那時，鹽城人民采用曲酒和精鹽進行拌和，以去除條蝦的腥味，同時進行殺菌處理。接著再加入醬油、白糖、香醋、蒜末、薑末等調料，最後淋上香濃的芝麻油。做法雖然簡單，卻蘊含著深厚的歷史和文化底蘊。

每當傢庭聚會或朋友聚餐時，生熗條蝦總是一道不容錯過的佳肴。它以其鮮美的口感和獨特的風味，一次次挑逗著食客們的味蕾。那晶瑩剔透的蝦殼在口中爆開，鮮美的蝦肉與醇厚的調料交融，讓人回味無窮。而那曲酒的醇香、精鹽的咸鮮、醬油的醇厚、白糖的甘甜、香醋的酸爽、蒜末的辛辣、薑末的辛香以及芝麻油的香濃，更是在舌尖上演繹出一場美妙的交響曲。

五、楊五香腸

楊五香腸，歷史悠久，一度成為東臺臺城楊五熏燒店的招牌佳肴，因此得名。這款美食已列入《中國名食指南》，贊美其獨有美味。楊五香腸，春節餐桌上的佳人，不僅能煮制食用，還可蒸煮做熱菜。搭配新鮮蔬菜炒制，更是色艷味美，讓人陶醉。品味它，就像在品味歷史的長河和文化的積淀。它的存在，讓人們感受到傳統與現代的完美結合，也讓我們對美食有瞭更深刻的認識和理解。楊五香腸，一款真正意義上的美食藝術品，它將人們的味蕾帶入瞭歷史的波濤之中，讓人陶醉於其獨特的風味之中。

六、擦酥餅

鹽城的擦酥餅，堪稱江蘇一絕，傳統名點中的瑰寶。剛出爐的酥餅，清香四溢，香酥可口，每一口都讓人沉醉。咬下一口，芝麻的香氣撲鼻而來，豬油的絲絲香氣更是讓人欲罷不能。豬油渣的存在更是點睛之筆，每一次品嘗都像在發掘寶藏，越吃越覺得香。

鹽城本地人更是巧妙地將擦酥餅與炸雞柳或豬頭肉相結合，這種美食搭配堪稱人間絕配。擦酥餅的香酥與炸雞柳的脆爽、豬頭肉的醇厚相得益彰，讓人在享受美食的同時，也體驗到瞭鹽城的獨特風味。