原標題:義豐祥芝麻油分享涼拌茼蒿的做法
義豐祥芝麻油分享涼拌茼蒿的做法
茼蒿茼蒿在古代被稱為“皇帝菜”,富含維生素、胡蘿卜素、礦物質,有安神補腦、改善失眠、預防老年癡呆的作用。
原料:茼蒿適量、蒜蓉適量、辣椒適量、鹽適量、涼拌醬油適量、香醋適量。
做法步驟:1.茼蒿清洗幹凈。2.切成段。3.下沸水中焯水1分鐘,撈出過涼。4.放到碗中。5.放入炸好的蒜泥和辣椒、香醋、涼拌醬油拌勻。6.鮮嫩的茼蒿,清淡又美味。
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