廈門神仙外賣，豬肚雞、沙茶鍋、青椒魚、手工黑豆腐等出品吊打堂食餐廳
创始人
2024-05-28 17:33:07
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被朋友安利瞭多次的叁拾味豬肚雞，這次叫外賣的時候特地點瞭，這種傍晚微涼的天氣，吃起來還是挺舒服的。
豬肚雞搭配的火鍋架是比較粗比較實的那種，整鍋放上去穩當不搖晃，吃的過程也不擔心。搭配的三眼固體火罐火力也比較猛，燒瞭有一個多小時瞭，湯還是咕咚咕咚的冒泡。怎麼評價這個豬肚雞呢？就是湯濃，雞好，豬肚彈脆，未污美名，說實話，這樣的品質，輕松吊打不少堂食餐廳瞭。中間我還加瞭水，湯一點兒都不顯寡淡，雞肉也不柴，豬肚蘸上搭配的秘制醬，更有滋味。另外，還搭配瞭鴨血和腐竹，汆湯當火鍋吃，或者加一面餅，整個相當舒服瞭。
碳烤牛蛙也是第一次在它們傢吃，同樣搭配火爐，煙氣氤氳，很有感覺。牛蛙是那種焦嫩焦嫩的口感，很入味，停不下嘴。
一品沙茶燴這道很廈門，湯濃鬱，配料足。有蝦、魷魚、米血、豆腐、豆芽等等。
另外還有 青椒烏魚、廈門炒面線、幹鍋花菜、手工黑豆腐、梨山醬排骨都是叁拾陸味點單率很高的明星菜。這樣一大桌，七八個人，五百來塊錢，堂食現鈔，品質穩定。難怪十來年瞭，就堅持做外賣，也有一大批擁躉。
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