冬日甜湯少不瞭這一味！補中益氣、理氣健脾｜“閔”朝吃啥_旅游资讯

创始人

2024-05-28 17:22:06

民以食為天，那麼，明朝吃點啥呢？被這個問題困擾的旁友們不要急啦，閔行區融媒體中心推出“閔”朝吃啥欄目，帶你解鎖那些出自閔行人之手的各式菜譜，讓你傢的小廚房跟著燥起來~

這道菜，是陳皮老薑紅薯煲湯，想健脾化濕？快快跟著學起來吧——

所需食材：

紅薯 2個

紫薯 3個

陳皮 2—3片

冰糖適量

制作步驟

1.先將紅薯和紫薯沖洗幹凈

2.將紅薯和紫薯削皮切塊待用

3.再拿出兩片老陳皮

加入清水浸泡

用小刀將陳皮的內裡刮幹凈

這樣可以有效去除柑橘類的腥味

4.鍋裡放上幾塊老薑

加入紅薯和紫薯塊

以及陳皮水進行煲煮

5.等紅薯煮軟後

加入冰糖

再燜上幾分鐘便可盛入碗中

加上一小撮桂花

一碗陳皮老薑紅薯湯就做好啦

薯類食物營養十分豐富

能夠有效被人體吸收，且能補中益氣，對緩解脾胃虧虛有一定的好處，陳皮具有理氣健脾的功效，配合生薑能夠有效驅散胸中鬱悶之氣。

（圖片由“今日閔行”授權）