煮蝦時，萬萬不可直接加水，多加這1步，蝦肉鮮嫩，還沒腥味
创始人
2024-05-28 17:05:09
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秋天真是一個不僅能吃到美味水果的季節。還可以吃各種成人食品。秋天也是吃海鮮的季節。您有時會在傢煮蝦或其他海鮮。因為現在海鮮肉質比較軟嫩，所以我就教大傢如何煮蝦。煮蝦時，不要立即加水。如果多加這一步，蝦肉就會鮮嫩無腥味。熟瞭之後，味道確實不錯。
其實，蝦的做法有很多種，比如幹鍋蝦、炒蝦，或者幹脆煮著醬吃。我們在傢裡並不經常這樣做，隻是偶爾一次。所以很多人買回傢，用水煮一下就開始吃。順便說一句，煮蝦時有一些註意事項。如果煮得不好，就會有魚腥味。也會影響口感。大概正因為如此，很多人不喜歡海鮮的原因就是因為魚腥味。
如果味道鮮美，沒有腥味，沒有人不喜歡海鮮。今天我們就來簡單分享一下水煮蝦的做法。我們需要的食材也很簡單，活蝦、鮮薑片、適量的白酒和醬油，然後是醋和鹽。首先，我們將蝦清洗幹凈，去除不必要的腐爛物，並控制濕度。然後我們將一片生薑放入鍋中用大火煮沸，倒入適量的白酒和鹽繼續煮。
一旦水再次沸騰，蝦就會卷曲起來，一旦完全長大，應該很快就能從鍋裡出來。蝦撈出後，放入冷水中稍微冷卻一下。然後再控制一下水，然後，水煮蝦最美味的組合，我們可以用白醋和醬油來調成醬汁。然後沾上蝦就可以吃瞭。真的是非常美味又清爽。如果你不喜歡這個醬汁，可以和其他醬汁混合。煮蝦時，不要煮過頭。
否則，鮮嫩的蝦肉就會變得很老。其實，我們吃海鮮的時候，一般都是吃新鮮的。不需要添加太多的調味料，否則很容易掩蓋海鮮的原味。一定要買活蝦。日常生活中，白酒搭配一片生薑有殺菌、去腥的作用。所以隻要投入適量，就會有很大的效果。一定要把蝦用熱水煮一下，成熟後瀝幹冷水。蝦的味道鮮嫩。
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