學會它，菜都不用煮瞭，上桌全掃光，輕松完勝路邊攤_旅游资讯

创始人

2024-05-28 16:13:24

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這一款香味四溢的肉腸炒面，面食愛好者一定要學起來，食材和做法都特別簡單，關鍵比外面買來的吃著放心安全。放點喜歡吃的配菜，再加點調味料增香添色，簡單一翻炒就完勝路邊攤，傢裡的小朋友忍不住吃瞭一碗又一碗。擔心面條變坨的朋友，可以在面條焯水後簡單過一遍涼水，這樣可以防止面條粘連，吃起來口感也更勁道爽滑。

鮮香入味，美味爽口，學會這個炒面做法，其他各式各樣的面條做法信手拈來，忙著上班、帶娃的朋友，這個懶人炒面特別值得一學。

-肉腸炒面-

肉腸/4根、雞蛋面/4塊、雞蛋/4個、上海青/100g、胡蘿卜絲/100g、生抽/2勺（約10g)、老抽/1勺（約2-5g)、鹽/1勺（約2g)、蠔油/1勺（約5g)

熟練耗時：35分鐘

工具：不粘鍋、湯鍋

圖文步驟

1.雞蛋面放入開水中，焯水1分鐘，撈出沖涼水後待用。

2.雞蛋打散成蛋液，肉腸斜切成厚片。

3.熱鍋倒油，倒入雞蛋液，炒散成蛋碎後盛出待用。

4.熱鍋補油，放入胡蘿卜絲、肉腸，炒出香味後下入面條，繼續翻炒。

5.加入青菜，翻炒均勻，倒入雞蛋碎，加入生抽、老抽、蠔油、鹽，翻炒均勻後就可以盛出瞭。

簡單傢常，有瞭它，連菜都不用煮瞭，直接一鍋出，上桌全掃光。

做法涼水口感熱鍋香味傢常小朋友美味蠔油連菜上海青肉腸雞蛋面條炒面

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