學會它，菜都不用煮瞭，上桌全掃光，輕松完勝路邊攤_旅游资讯

创始人

2024-05-28 16:13:24

這一款香味四溢的肉腸炒面，面食愛好者一定要學起來，食材和做法都特別簡單，關鍵比外面買來的吃著放心安全。放點喜歡吃的配菜，再加點調味料增香添色，簡單一翻炒就完勝路邊攤，傢裡的小朋友忍不住吃瞭一碗又一碗。擔心面條變坨的朋友，可以在面條焯水後簡單過一遍涼水，這樣可以防止面條粘連，吃起來口感也更勁道爽滑。

鮮香入味，美味爽口，學會這個炒面做法，其他各式各樣的面條做法信手拈來，忙著上班、帶娃的朋友，這個懶人炒面特別值得一學。

-肉腸炒面-

肉腸/4根、雞蛋面/4塊、雞蛋/4個、上海青/100g、胡蘿卜絲/100g、生抽/2勺（約10g)、老抽/1勺（約2-5g)、鹽/1勺（約2g)、蠔油/1勺（約5g)

熟練耗時：35分鐘

工具：不粘鍋、湯鍋

圖文步驟

1.雞蛋面放入開水中，焯水1分鐘，撈出沖涼水後待用。

2.雞蛋打散成蛋液，肉腸斜切成厚片。

3.熱鍋倒油，倒入雞蛋液，炒散成蛋碎後盛出待用。

4.熱鍋補油，放入胡蘿卜絲、肉腸，炒出香味後下入面條，繼續翻炒。

5.加入青菜，翻炒均勻，倒入雞蛋碎，加入生抽、老抽、蠔油、鹽，翻炒均勻後就可以盛出瞭。

簡單傢常，有瞭它，連菜都不用煮瞭，直接一鍋出，上桌全掃光。

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