【食療養生】老年人、體虛者，秋冬這樣補_旅游资讯

【食療養生】老年人、體虛者，秋冬這樣補

创始人

2024-05-28 15:34:27

團隊醫學導師：

知名養生專傢、廣東省名中醫、廣東省中醫院副院長楊志敏教授

大雪補得好，一年不受寒

這句話是中國的一種民間諺語，也是中醫“防病於未病”的理念體現，也是“冬病夏治”的思想的一部分。從中醫的角度來看，冬季是腎臟最需要保養的時候，因為在五行理論中，腎臟對應水，而冬季則是對應水的季節。此外，腎臟在中醫理論中被視為“先天之本”，是生命力的源泉。因此，冬季的養生和補充，特別是對腎臟的養護，對於保持身體健康有著重要的作用。

核桃板栗豬腰湯

材料：

核桃肉50克，板栗肉100克，豬腰1對（約150克），瘦肉100克，生薑3片，陳皮1瓣，食鹽、生粉適量。

做法：

（1）豬腰中間剖開，去除白色內膜，用生粉醃制5分鐘後，用清水反復漂洗並焯水，去異味；瘦肉洗凈切塊。

（2）板栗開水浸泡去皮，與核桃、陳皮稍浸泡備用。

（3）鍋內加適量水，先用武火燒沸，加入上述材料後，改文火再煮1個小時，調味即可食用。

醫生點評：

中醫認為核桃味甘性溫，有補腎益精之功；板栗味甘性平，有益氣健脾之效。配以補腎氣、通膀胱的豬腰，加上生薑、陳皮溫中理氣助消化的點綴，最適合老年人、體虛者，特別是夜尿多之人長期食用，也是大眾冬日滋補養生的藥膳佳選。

轉自：廣東省中醫院

來源：經視健康傢

上一篇：14年專註牛蛙美食，蛙來噠成蛙品類老大

下一篇：怎麼處理炸東西剩下的油？酒店大廚：油中加點它，秒變“香油”

【食療養生】老年人、體虛者，秋冬這樣補

相关内容

热门资讯