新華全媒+|圍爐煮茶，激發傳統產業“新能效”
新華社貴陽12月7日電（記者吳簫劍、駱飛、李凡）燒一爐炭火，沏一壺好茶，約上三五好友，圍坐一起品茗閑聊……隨著冬日氣溫驟降，“圍爐煮茶”這一兼具傳統與時尚的新興消費場景，持續受到人們的歡迎。
在貴州省銅仁市石阡縣佛頂山溫泉小鎮，寒潮帶來瞭更多周邊縣市和外省的遊客。多彩斑斕的山野叢林間，剛用溫泉褪去一身疲憊的人們，還能煮上一壺上好的石阡苔茶，烤幾塊軟糯香甜的黃水粑，使身心得到放松。
“從去年開始，我們探索在溫泉之外增加‘圍爐煮茶’等‘網紅’消費業態，為遊客提供瞭更加豐富的體驗。”貴州交建梵凈山溫泉小鎮旅遊開發有限公司銷售經理王玲告訴記者。
貴州省銅仁市石阡縣佛頂山溫泉小鎮潮玩集市內，遊客“圍爐煮茶”，享受冬日休閑（2023年12月7日攝）。 新華社發 劉小明 攝
過去一年多以來，“圍爐煮茶”等新興消費場景持續走紅，不僅帶動瞭溫泉小鎮旅遊消費，也為石阡苔茶、黃水粑等當地特色農產品銷售拓展新的空間。
石阡縣作為貴州省產茶大縣，被譽為“中國苔茶之鄉”，今年全縣茶葉種植面積43萬餘畝，茶葉產量3.25萬噸，綜合產值達32.92億元，帶動32.5萬人吃上“茶葉飯”。
貴州省銅仁市石阡縣苔茶基地一瞥（2023年11月30日攝）。新華社記者 李凡 攝
為進一步推動茶產業高質量發展，石阡縣人民政府於2021年成立貴州苔茶產業發展集團有限公司，統籌全縣資源促進茶產業標準化、規模化、品牌化發展，延長企業生產及茶農采收周期，提升茶葉綜合利用率，讓生態綠色產業持續釋放經濟社會發展“紅利”。
“‘圍爐煮茶’等新消費場景的出現，既拉動瞭秋冬季茶葉的銷售，也給我們提供瞭激活傳統茶產業的靈感。” 貴州苔茶產業發展集團有限公司職工董事陳興創說。
在石阡縣坪山仡佬族侗族鄉佛頂山村，短視頻平臺的“三農”主播譚麗，正直播介紹石阡縣傳統美食黃水粑的做法。
這種以糯米、紅糖等為主要原料的仡佬族傳統美食，形似粽子，口感軟糯、清香、微甜，是不少人青睞的“圍爐煮茶”好搭配。
“入冬之後，黃水粑、甜米酒以及豆腐、紅薯等貴州鄉村美食也迎來瞭一波熱銷。”譚麗告訴記者，近期她專門拍攝瞭黃水粑等產品的制作教程，受到全國各地粉絲的喜愛，相關短視頻被點贊收藏超過50萬次。
“冬日‘暖經濟’消費的新場景和新業態，給農村傳統產業發展帶來瞭新活力。”貴州省農業農村廳品牌專班辦公室副主任向琨表示，下一步，貴州將持續抓住互聯網熱點和農村電商風口，樹立品牌意識，推進相關農業產業提質增效，為推進鄉村振興、增進民生福祉創造更多路徑。
來源：新華社