廣東女子不花錢做瞭3道美食，鄰居吃瞭贊不絕口，網友：會過日子
都說遠親不如近鄰，很多相處融洽的鄰居真的就像朋友一樣，有什麼東西都要分享。廣東的趙小君和鄰居楊梅就是這樣成為瞭好朋友，當楊梅回鄉下去拖來五十個柚子，直接送瞭10個給趙小君，讓對方十分感激。
柚子是秋冬季節的時令水果，皮厚肉多汁水豐盈，吃起來甜酸可口很開胃。全國各地都有好吃的柚子，廣東就是全國第二大柚子生產地。這邊的梅州金柚個頭大果肉飽滿，而且味道清香而濃鬱，讓人吃不膩。
這個梅州金柚不是黃色，而是有點偏綠，像一個大的梨子，表面光滑而且肉質脆嫩化渣，含有豐富的營養元素，真是讓人吃不膩。趙小君拿著柚子一臉笑容地回傢，沒到一個星期，就做瞭三道菜回饋給楊梅，這三道菜全是她用不花錢的柚子皮做的，一點也不浪費，而且吃起來很放心，楊梅吃得贊不絕口，網友也誇她會過日子。
幹柚子皮
這個做法很簡單，就是把柚子皮削下來，隻需要外面那一層，白色的部分一定要去掉，這樣的皮薄而有韌性，曬幹之後可以裝起來，密封保存。這個柚子皮在外面沒有賣的，隻能自傢做。需要吃的時候，拿出幾片和曬幹的陳皮一起熬水，這個可以去咳化痰，還能助消化。秋冬季節孩子最容易咳嗽，喝這個柚子皮水，最是管用瞭。楊梅和趙小君都有孩子，楊梅收到趙小君的回禮，開心極瞭。
柚子皮糖
第二道美食叫做柚子皮糖，這個也是用柚子皮做的，把果肉吃完後，柚子皮去掉白瓤部分，剩下的切成絲，然後和鹽一起浸泡三個小時，泡出柚子皮的苦澀味，然後擠幹水分繼續泡，這樣循環三次，等到擠出來的水不再發黃就可以撈出來風幹。接著把柚子皮和黃冰糖、水一起熬煮，中小火慢熬到水分蒸發，這個時候糖霜掛滿柚子皮，放涼後就會變得酥脆。
這樣的柚子皮糖是半透明的，密封好也能放很久，可以當作零食吃，也有止咳化痰的功效。做這個是因為小孩子都嘴饞，吃點甜甜的東西，對身體好，他們還很喜歡，簡直是一舉多得。
柚子皮燜鴨
最後一道菜是給楊梅和她老公的，趙小君傢裡剛好有婆婆拿來的土鴨，搭配柚子皮一起燜，因為鴨子的油脂比較豐盈，搭配瞭柚子皮，可以解膩開胃，讓鴨肉沒有那麼油膩，也沒有膻味瞭，而且多瞭一份清香味，吃起來格外香甜。這道菜楊梅第一次吃，覺得很下飯，鴨肉也很嫩滑，她配著米飯吃得贊不絕口。
楊梅吃開心瞭又給趙小君送瞭十個柚子，真是羨慕這樣的鄰居關系啊！（素材源自網絡，如有侵權，聯系刪除）