中國酒業協會批準發佈T/CBJ 2113《董香型白酒》團體標準
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2024-05-28 13:11:42
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【環球網財經消費綜合報道】據天眼查信息顯示，為瞭填補董香型白酒標準的缺失，規范和保障董香型白酒的生產、檢驗與銷售，提升產品風味特色，促進白酒產業健康有序高質量發展，根據《中國酒業協會團體標準管理辦法（2019修訂版）》的規定，中國酒業協會團體標準審查委員會於12月4日批準T/CBJ 2113《董香型白酒》團體標準，並予發佈。
該標準由中國標準出版社出版，自2023年12月24日起實施。
中國酒業協會方面在接受媒體采訪時公開表示，該團體標準出臺，系為瞭填補董香型白酒標準的缺失，規范和保障董香型白酒的生產、檢驗與銷售，提升產品風味特色，促進白酒產業健康有序高質量發展。
根據此前報道，2023年8月，中國酒業協會曾公開征求《董香型白酒》團體標準意見。《董香型白酒》團體標準規定瞭董香型白酒的術語和定義、要求、試驗方法及檢驗規則，以及標志、標簽、包裝、運輸以及貯存等環節。
對於董香型白酒的不同級別，團體標準通過感官要求、理化指標兩方面，擬定瞭詳細的感官評價感受指標與細致的數據要求。
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