冰淇淋玩出新花樣,油炸冰淇淋來襲,是許多吃貨難以抗拒的美食。炸過的酥皮冰淇淋外面香脆、內裡軟滑,是一款極具誘惑力的美味冷凍奶制品,即使在寒冷的冬天,也是讓人喜歡的美味食品。
油炸冰淇淋具有外表熱、香脆,內部冰涼爽口的口味,和色澤金黃的特點,吃起來有冰火兩重天的口感。原料很簡單,隻需要面包片若幹、冰淇淋一盒、搟面杖一根、小碗一隻、雞蛋兩個即可。
用搟面杖將面包片搟平,挖一勺冰淇淋放吐司上,將吐司下部向上對折,用碗按下用力扣壓,將包住冰淇淋的吐司與其他部分拖離。然後將做好的冰淇淋餃子放入冰箱冷凍15分鐘,裹上雞蛋液,大火油炸至金黃色就可以瞭。
還可以直接挖一個冰淇淋球放入吐司片上,將吐司合攏搓成一個圓球,放入冰箱速凍。凍好的吐司球粘一層雞蛋液,裹上一層面包糠。大火油炸至金黃撈起。
油炸冰淇淋要趁熱吃,外脆內滑,美味勢不可擋。大冬天坐在暖氣房內,端著盤子吃著油炸冰淇淋,絕對是冬天裡的一種享受吧!