原创四川麻辣鲜香的烤鱼，让你嗨到尖叫，你品尝过吗？_旅游资讯

创始人

2024-05-28 11:18:17

川味烤鱼

很喜欢吃烤鱼，我们老家四川泸州，特别喜欢用折耳根，豆花，和鱼一起做。特别的美味。昨天我在网上买的烤箱才到，今天我就迫不及待的做来试试，第一次做，做的不好的，多多指点

原料：鲤鱼、洋葱、豆芽、海椒面、花椒面、孜然粉、豆腐炸块、折耳根、大蒜、豆瓣酱、姜、泡椒。

做法步骤：

第1步、把鱼腥线去掉

第2步、改画刀，能够更加的入味道

第3步、从鱼背下刀

第4步、成品1，大楷状态出来啦

第5步、用洋葱，蒜，酱油，八角，山奈，盐码味，1个小时

第6步、烤盘刷油，鱼第一次预热10分钟

第7步、海椒面，花椒面，孜然粉，油，鸡精，拌成糊糊

第8步、用糊糊把鱼的里外抹匀就可以啦

第9步、豆芽炒一下，折耳根，洋葱，豆腐

第10步、开始用豆瓣，泡海椒，八角，山奈炒料，炒红就可以啦【用小火炒】

第11步、红汤

第12步、把红汤倒入盘里；再把鱼放上面就可以啦；最后就是炝油

来自美食天下人生就是过客的作品。