原创 胡萝卜奶香甜馒头，暄软好吃，奶香四溢，越嚼越香的味道
美食兮
2024-05-24 01:53:47
0次
胡萝卜奶香甜馒头
用胡萝卜汁代替水和面,不仅颜色鲜艳夺目,呈现金灿灿的黄色,而且面团加入奶粉,奶香四溢。
原料：胡萝卜、中筋面粉、绵白糖、酵母、奶粉、猪油。
做法步骤：
第1步、准备好胡萝卜。
第2步、胡萝卜切成薄片。
第3步、用蒸锅蒸熟。
第4步、用料理机打成泥。
第5步、准备好面粉、奶粉、酵母、糖。
第6步、所有的材料都倒入面包机。
第7步、开面包机揉面程序，揉成光滑的面团。
第8步、开面包机发酵功能，揉好的面团发酵1个半小时（中间戳一个洞不回缩）。
第9步、发酵好的面团。
第10步、发酵好的面团排气再次揉匀。
第11步、面团排好汽，搓成长条状。
第12步、切成均匀的小剂子。
第13步、小剂子排至蒸锅中（不要开火哦），冷水上锅，盖好锅盖，第二次发酵20分钟。
第14步、时间到，开火，上汽后蒸15分钟，再虚蒸5分钟。
第15步、好了哦。
第16步、要不要来一个呢？
来自美食天下芊芊_DOkzbcaviraI的作品。
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