原创 最独特的小吃风味，就藏在街头巷尾丨搜狐有好味活动发榜
搜狐号美食
2024-05-23 23:33:59
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小吃，生活中最接地气的美食。几乎每个地方都拥有自己的特色小吃，它们或许没有高级酒店的菜肴那般精致，但却胜在独特的风味。
【人生小吃清单】活动落幕，跟着好味推荐官一起探索那些让人一秒爱上的小吃！
01 自成一派的成都抄手老店：矮子斋
@川味文化
老成都人对吃是很讲究的，对大菜筵席的高标准、高要求自不必说，即便对街头小吃，也绝非过门大嚼，以图一饱，或者浅尝辄止，纯贪一味，而是鉴赏多过果腹，感觉胜过味觉。
对矮子斋的抄手，经验丰富的食客照旧可准确说出他的原汤用了多少材料熬制，火候几成，时长几分。更有机敏的老饕，几个来回后便发现惊天机密，原来矮哥卖的几样特色小菜，都出自熬汤旧料。
消失的川味名店，成都“矮子斋”抄手
02 市井小吃帝国：丽水缙云
@燃野旧食
除了历史和美景，缙云还是一座极其低调的市井小吃帝国。
凭借缙云烧饼火出圈，承载了远不止烧饼这么简单的美食盛宴，南乡馒头、小馄饨、敲肉羹、角干饼、缙云麻鸭、红烧溪鱼……每一道都是本地老饕们不能拒绝的碳水炸弹。
浙江这座被CCTV翻牌的仙气小城，不仅山清水秀还是隐藏的小吃王国
03 粢饭：老辰光上海人的早餐记忆
@呵呵笋的小煮艺
早餐，是城市烟火气的开始。它们存在于犄角旮旯、街尾弄堂里，是城市乐章里不可或缺的和弦。
作为“一天中最初的期待”，上海滩的早点，可以用“纷繁精致”四个字来概括，但尽管上海早餐品种众多，但大饼、油条、豆浆、粢饭这四位，仍是早餐界不可撼动的“四大金刚”。在物质匮乏的年代，两只大饼，一根油条，一碗豆浆，加起来才一角几分，这是上海人早餐的标配，如果有钱有闲奢侈些当然还要再来一份粢饭。
粢饭，老辰光上海人的早餐记忆，脑海里不能忘怀的味道
恭喜以下3位好味推荐官！
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