甲状腺疾病人群如何忌碘，一直是患者比较关心的问题。但在碘摄入问题上，甲状腺疾病患者认为，碘摄入得越少，对甲状腺越好，是这样吗？

人体对碘的摄入量受年龄、生理阶段影响。看下图，除了孕期和哺乳期，需要满足孕产妇和胎儿、婴儿的特殊需求，其他年龄段人群，每日碘摄入量在85-120之间。

摄入过多的碘会诱发甲亢、而完全戒碘又极易诱发甲减。因此对碘的摄入，要控制在一个合理的范围。

每天碘盐摄入量超过5克的人甲状腺结节的发病风险翻倍、甲状腺癌的发病风险增加近5倍

• 推荐摄入量（recommended nutrient intake RNI），是指的建议大家吃够这个量。这个量可以保证绝大多数的个体摄入都是充足的，因此多数时候用这个数字作为推荐摄入量。
• 适宜摄入量（adequate intakes AI），指的是目前数据并不是非常充足，但认为吃够这个应该来说就已经够了。这是没有RNI的情况下，用来估计一个群体的数据。并非一定要吃够AI这个量，往往这个量比起RNI偏高一些。
• 上表中1岁以下幼儿是适宜摄入量，其他都是推荐摄入量。

PART1

高碘食物

所有甲状腺疾病人群慎食

甲亢人群放心吃！1~5μg碘/100g

豆腐皮、扁豆子、芸豆、油菜、鲤鱼、菠菜、香菜、空心菜、豆腐、苦苣、生姜、玉米糁、冬寒菜、冬苋、菠萝、香米、赤小豆、糙米、青稞、芹菜叶、燕麦米、紫糯米、茼蒿、八宝菜、奶白菜、小米、山药、青葱、芥菜、巴鱼、生菜、葛根、冬枣、油麦菜、香葱、韭菜、银耳、绿豆芽、小麦粉、莴笋叶、菜心、花生米、紫薯、番茄、芹菜茎、香蕉、瓠瓜、藕、酱油、红油豇豆、小麦仁、大白菜、落葵、西芹、苜蓿、红萝卜、扁豆、地瓜秧、米醋、玉米粒(干)、香菇(代表值)、姬菇、糯米、豆角、火腿、牛奶(巴氏)、平菇(鲜)、毛豆、花豆角、苦瓜、冬瓜、八棱瓜、大蒜、香椿、红玫瑰苹果、猪肉(瘦)、玉米(干)、结球甘蓝、口蘑、麻仁金丝、小麦粉、香菜、白萝卜、扁豆、扁豆芽、大米、贡米、莜麦、荷兰豆、丝瓜、蚕豆、豆角(圆)、豇豆、大葱、芥蓝、蘑菇、山楂、鸡肝、爽口乳瓜、芹菜(代表值)、午餐肉、马铃薯、胡萝卜、黄萝卜、豆角、甜椒、结球甘蓝(绿)、黑芝麻、牛肉(酱)、洋葱、杏鲍菇、柿子椒、黄瓜

甲亢人群放心吃，＜1μg碘/100g

豌豆、橙子、酸奶、玉米、心里美萝卜、茄子(代表值)、辣椒、西葫芦、青苹果、小米、四季豆、红皮萝卜、荚豆、番茄、南瓜、芹菜、梨、玉米面、蒜藁、蟹味菇、红薯、西葫芦、金针菇、黄瓜、野山椒、西兰花、玉米面、青白萝ト、胡萝卜、柿子椒、瓠子、葫芦、娃娃菜、甘蓝、紫甘蓝、莴笋、菜花、金针菇、香菇（鲜）、苹果、红果、桃、李子、冬菜

桥本人群放心吃：5~10μg碘/100g

小白菜、香芹、黄豆、柿子椒、甜面酱、莲藕、水芹、香菇粉、杏仁、方便面、胚芽米、白胡椒粉、苦菊、赤小豆、巴鱼、豆腐、羊肉、鲳鱼、豆豉鲮鱼(罐头)、胡萝卜(脱水)、萝卜缨、芽面、高粱米、苋菜、荞麦面、马哈鱼、青鱼、小米、乌鳢、草鱼、柿子、榛子仁、沙葱、黑豆、豌豆、黄花鱼、黄豆面、香芹、带鱼、橘子、高酱甘醇、杏仁露、黄豆、绿豆、小白菜

10~20μg碘/100g

黑香米、黄酱、甲鱼蛋、卤羊肝、卤猪肝、糙米、青稞仁、豆瓣菜、墨鱼、花椒粉、木耳(鲜)、绿豆面、茴香、鸡肉、松子仁、猪肘(酱)、赤小豆粉、猪肝粉、黄豆芽、核桃、牛肉(瘦)、开心果、小白菜

控制碘的摄入量是为了防止加重病情、阻碍康复。而想要治好甲状腺疾病，最根本的还是要选择合适的治疗方式，尽快摆脱疾病，恢复正常生活。