前几天闺蜜从海南回来，兴冲冲的说给我带了手信，当时我就想是不是给我带了椰子粉之类的，毕竟海南除了椰子制品，我实在想不出还有其他更容易带的手信了。等到昨天闺蜜过来我加吃饭的时候，我大老远就看到她大包小包的提着过来，上前一接，才发现闺蜜给我带回来的是海南南瓜和红薯。发了圈，网友笑说这不值钱。我回复，千里迢迢的拉重货过来，这份情谊就值千金！

据说这南瓜是闺蜜男朋友的婶子种的，给了好几个，就给我留了两个，口感相当粉糯。看着大南瓜，我并不发愁，家里有一大一小两吃货，最爱吃南瓜制品。前段时间做了一盘南瓜芝士丸子，他俩一人一个消灭得一干二净。今天闺蜜过来，我正好做来给她尝尝。这南瓜丸子口感香软拉丝，又香又糯，馋人得很呢，今天把做法分享出来，你也来试试吧~

【南瓜芝士丸子】

南瓜250克，糯米粉240克，粘米粉20克，泡打粉2克，糖60克，芝麻适量，芝士150克

【制作步骤】

1，准备好材料，芝士提前取出室温回软再用，泡打粉用的是无铝的更安全。

2，南瓜切小块放入锅内，加入适量的纯净水，启动高火蒸15分钟。

3，用筷子扎一下南瓜，能轻易扎穿即可取出，用勺子将南瓜压成泥。

4，将糖，糯米粉，泡打粉和粘米粉混合均匀后，倒入南瓜泥里，用手和成不黏手的面团，糯米粉的量要根据实际情况稍稍添加或减少。

5，将面团分成24等份，取一个小南瓜团，不用的要用保鲜膜盖住防止变干，用手将团子压成扁圆形。

6，将芝士包入面团内，芝士的量不要太多，容易爆馅哦。

7，收口捏紧，搓成圆形，放入芝麻里滚一圈，均匀的沾上芝麻即可。

8，换丸子锅刷上一层薄油，这是为了翻面更简单。

9，将丸子放入锅里，中火加热，3分钟后翻一次面，大约翻面3次即可熟。

南瓜不要炒了，一揉一煎，香软拉丝，比蛋糕还香，老公孩子超爱吃，看看这拉丝，是不是超有食欲呢？做法太简单了，赶紧跟着做起来吧~