原创 没吃完的饺子皮，加红薯做成这样的饼，无油少盐，这样吃才健康
月华火
2024-05-22 20:34:25
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前几天买了一包饺子皮包饺子吃，馅包完了饺子皮还剩了一点，随手就放冰箱了，隔了一天才想起来，不想浪费了，想着能做点什么好（再包饺子是不可能的了，剁肉馅太麻烦了，主要是饺子皮也就几张了），要做法简单的又好吃的，看了一下家里的食材，嗯，还有一个小红薯，做个红薯饼够了，红薯也是我喜欢吃的，（之前就因为想吃红薯饼，但家里只有紫薯了，想用紫薯代替，结果做成了紫薯馒头，这次还是满足一下我一直想吃红薯饼的欲望吧）想着做出来应该好吃！
只有很简单的几个步骤；
先将红薯洗一下，削皮，再切成小块放蒸盘中，入锅蒸熟，尽量切小块，容易熟；
蒸熟的红薯盛碗里用勺子压成泥，取两张饺子皮，用勺子舀一勺红薯泥到饺子皮上，再把饺子皮捏上；
这里我是用两张饺子皮来包的，饺子皮放冰箱后再拿出来会有点回潮，一张不好包，会破，两张正好。
包好后把它压平，让它形成饼的形状，我直接用菜刀压的，很平整；
成形的红薯饼放不粘锅中煎到两面微黄就可以了，饺子皮很容易熟，不用放油；
第一次做这样的红薯饼，做好后马上尝了一下，饺子皮很有嚼劲，红薯很香甜！
这样的红薯饼很适合当点心，因为无油无盐，红薯热量低，吃了也不怕长肉！
口味是我自己比较喜欢的，红薯我喜欢吃原味的，想吃有点味道的朋友，可以在红薯压成泥后，加入少量的牛奶和适量的糖，注意牛奶不能加多了，太稀了不好包。
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