原创 没吃完的饺子皮,加红薯做成这样的饼,无油少盐,这样吃才健康
月华火
2024-05-22 20:34:25

前几天买了一包饺子皮包饺子吃,馅包完了饺子皮还剩了一点,随手就放冰箱了,隔了一天才想起来,不想浪费了,想着能做点什么好(再包饺子是不可能的了,剁肉馅太麻烦了,主要是饺子皮也就几张了),要做法简单的又好吃的,看了一下家里的食材,嗯,还有一个小红薯,做个红薯饼够了,红薯也是我喜欢吃的,(之前就因为想吃红薯饼,但家里只有紫薯了,想用紫薯代替,结果做成了紫薯馒头,这次还是满足一下我一直想吃红薯饼的欲望吧)想着做出来应该好吃!

只有很简单的几个步骤;

先将红薯洗一下,削皮,再切成小块放蒸盘中,入锅蒸熟,尽量切小块,容易熟;

蒸熟的红薯盛碗里用勺子压成泥,取两张饺子皮,用勺子舀一勺红薯泥到饺子皮上,再把饺子皮捏上;

这里我是用两张饺子皮来包的,饺子皮放冰箱后再拿出来会有点回潮,一张不好包,会破,两张正好。

包好后把它压平,让它形成饼的形状,我直接用菜刀压的,很平整;

成形的红薯饼放不粘锅中煎到两面微黄就可以了,饺子皮很容易熟,不用放油;

第一次做这样的红薯饼,做好后马上尝了一下,饺子皮很有嚼劲,红薯很香甜!

这样的红薯饼很适合当点心,因为无油无盐,红薯热量低,吃了也不怕长肉!

口味是我自己比较喜欢的,红薯我喜欢吃原味的,想吃有点味道的朋友,可以在红薯压成泥后,加入少量的牛奶和适量的糖,注意牛奶不能加多了,太稀了不好包。

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