大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。

腐竹烧香菇

食材：新鲜香菇8个，腐竹100克，美人椒2个，蒜末3克，生抽2勺，花生油适量，盐2克，胡椒粉1克，温水半碗

1，腐竹泡发，香菇切片，美人椒斜切。

2，热锅放油，爆香蒜末和美人椒片，倒入香菇翻炒均匀。

3，将腐竹倒入锅内继续翻炒。倒入生抽，胡椒粉和盐进行调味。

4，把半碗清水倒入焖2-3分钟后即可出锅。

凉拌黄瓜裙带菜

食材准备：裙带菜、黄瓜、花生米、香菜碎、蒜末、小米辣、熟芝麻、辣椒酱。

做法流程：

1.裙带菜提前泡发，然后起锅烧水，水烧开之后，放入裙带菜焯水一分钟，再捞出过凉水泡凉，接着捞出沥干水分，倒入大碗中。

2.用食盐搓洗干净黄瓜，然后横刀拍一下，接着切成小块放入大碗中，再加入蒜末、小米辣、熟芝麻和辣椒酱。

3.然后淋入适量的生抽、陈醋、食盐和代糖，再撒入一把香菜碎和花生米，接着一起抓拌均匀入味，即可开吃。

蒜薹炒蛋

食材：

1. 蒜薹 200g，鸡蛋 2个，葱花 适量，小米辣 2根

2. 生抽 1汤匙，蚝油 一勺，盐 适量，油 适量

制作步骤：

1. 蒜薹去帽，洗净切成段；小米辣切成圈；鸡蛋打散备用。

2. 锅中倒油，油热倒入蛋液，煎熟盛出备用。

3. 锅中再倒入适量油，烧热后，放入葱花、小米辣爆香。加入蒜薹翻炒至断生。

4 . 倒入煎好的鸡蛋，轻轻翻炒，加入适量生抽、蚝油和盐调味即可出锅。

砂锅炖鸡

材料：鸡块、土豆、胡萝卜、香菇、青椒、香叶、桂皮、八角、生姜、大蒜、冰糖、蚝油、生抽、料酒、黄豆酱、食盐

做法：

1.鸡腿三个剁成小块，把鸡块凉水下锅，加入生姜、料酒大火煮开，把鸡块焯水3分钟后捞出。

2.炒锅加入少许植物油，开小火下入一小把冰糖，炒成焦糖色下入鸡块，把鸡块炒至表面成焦糖色。

3.下入姜片、蒜粒、葱段、八角、香叶、桂皮，炒出辅料香味，再加入黄豆酱、蚝油、生抽，把鸡块炒香，然后淋入适量热水煮开。

4.更换一口砂锅，把鸡块和汤汁盛到砂锅内，下入土豆、胡萝卜、香菇，再加入少许食盐调味，转小火炖15分钟。

5.炖15分钟后挑出辅料，转大火收浓汤汁，最后再加入青椒，一道砂锅炖鸡即可完成。

四季豆炒牛肉

准备食材:牛肉，四季豆，蒜末。

做法步骤:

1、牛肉清洗干净切成片，加入生抽、蚝油、淀粉、食盐、黑胡椒碎和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。四季豆清洗干净斜切成片。

2、起锅烧油，油热后放入牛肉翻炒一会儿，炒至变色后盛出备用。

3、再次起锅烧油，油热后放入蒜末炒香，再放入四季豆翻炒，炒至变色后淋入清水，焖煮两分钟煮熟。

4、四季豆煮熟后，放入牛肉翻炒均匀，加入生抽、黑胡椒碎，翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。

酱香黄豆

材料：黄豆：适量；盐：适量；生抽：适量；白糖：适量；香油：适量；葱姜蒜（可选）：适量

做法：

1. 将黄豆洗净，浸泡在清水中约8-12小时，使其充分吸水后取出备用。

2. 将黄豆放入蒸锅中，加入适量的清水，水量要稍微多一些，以覆盖黄豆表面。

3. 将蒸锅放入蒸锅中，大火蒸煮30-40分钟，直到黄豆变得软烂。

4. 取出蒸熟的黄豆，沥干水分，放入干净的容器中备用。

5. 在一小碗中，调制酱料，加入适量的生抽、白糖和盐，搅拌均匀至溶解。

6. 将调制好的酱料倒入装有黄豆的容器中，轻轻拌匀，使每颗黄豆都裹上酱料。

7. 如果喜欢，可以加入葱、姜、蒜末等调味料，增加香气。

8. 最后，加入适量的香油，再次拌匀，使黄豆入味。

西芹百合

食材：西芹 200g， 百合 1个，腰果 15颗，红椒 ， 油 适量，盐 适量，蔬果粉 适量

做法：

1. 首先，将百合切去头尾分开数瓣，西芹斜切段，辣椒切小块备用。

2. 锅内下2大匙油，冷油小火放入腰果炸至酥脆捞起放凉。

3. 将油倒出一半，剩下的油烧热后放入西芹和红椒，大火翻炒约1分钟。

4. 放入百合迅速翻炒。

5. 加入盐、蔬果粉大火翻炒约1分钟。

6. 撒上放凉的腰果。

7. 拌匀即可出锅。

香煎杏鲍菇

杏鲍菇肉质肥厚，口感鲜嫩，含有丰富的锌元素和蛋白质，是夏日补锌的佳品。

做法：

1. 准备食材：杏鲍菇、鸡蛋、面粉、盐、黑胡椒。

2. 将杏鲍菇洗净切片，用厨房纸巾吸干水分。

3. 在碗中打入鸡蛋，加入适量盐和黑胡椒搅拌均匀。

4. 将杏鲍菇片依次沾上面粉、鸡蛋液。

5. 平底锅加热，放入适量橄榄油，将杏鲍菇片煎至两面金黄即可。

我是美食领域的作者锦绣V山东， 如果你喜欢我的文章，欢迎关注我！关注我，每天做菜不迷路，每天更新美食。你最喜欢吃的菜是什么呢？欢迎留言告诉小编，大家在评论区说说你吃过哪些最难忘的美食吧。要是大家不知道每天吃什么，欢迎关注我，每天给大家分享好吃的食物。每日更新文章，不见不散，欢迎转发，让更多爱美食的人一起分享。