原创 这样的芒果十寸生日蛋糕你能吃多少？
小朱喜欢旅游
2024-05-22 12:37:29

每年的这个周末都要和儿子一起完成一个他好朋友的生日蛋糕，这次蛋糕的装饰基本是儿子设计。

By*star丶时光【豆果美食官方认证达人】

1、准备食材

2、分离蛋白蛋黄

3、蛋黄中加入30克白糖搅打均匀

4、加入油和牛奶搅拌均匀

5、筛入低粉拌匀

6、蛋白分三次加入白砂糖打至8分状态

7、取三分之一蛋白到蛋黄糊中切拌均匀

8、再倒入剩余的蛋白盆中切拌均匀

9、将蛋糊倒入十寸模具中，上下震动几下

10、放入145度烤箱最下层烤45分钟左右取出

11、倒扣冷却

12、脱模后把蛋糕胚放在转台上

13、均匀分割成三片

14、淡奶油加糖打发

15、蛋糕片上放奶油

16、放芒果丁

17、再放奶油基本抹平

18、再放上一片蛋糕胚，同第一层处理

19、直到三层蛋糕片处理完成，最后抹平表面奶油

20、装饰蛋糕

21、按喜好摆上蓝莓、奥利奥、费列罗，表面撒少许奥利奥饼干碎等，完成

养心、益肾、除热、止渴，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

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