立冬之後,天氣越來越冷,傢裡最難照顧的就是孩子瞭。小孩愛出汗,一熱就脫衣服,冷冷熱熱最容易感冒瞭,所以,我們平常多給孩子吃點增加抵抗力的食物,今天給大傢推薦的這七道早餐,即易消化好吸收,非常有營養,關鍵是還能提高免疫力,我傢一周不重樣的早餐推薦給大傢。最重要的是快手又方便,冬天不想太早氣床,那麼這7款早餐就特別適合懶人吃!好做又好吃,每次上桌孩子總要吃撐!趕緊學起來吧!
一、抱蛋煎雲吞
準備食材:雲吞8個、雞蛋液1個、油適量、開水1碗、黑芝麻適量、蔥花看自己喜歡
制作方法:
1、不粘鍋塗薄薄的一層油,擺上雲吞(無需解凍);
2、大火煎1分鐘,倒開水,水量到雲吞一半,蓋上鍋蓋大火煮;
3、差不多水快收幹的時候,轉小火,倒進雞蛋液,搖動鍋,讓雞蛋液均勻鋪開;
4、蛋液快凝固的時候撒蔥花和黑芝麻,然後就好啦!直接端著鍋吃吧!都省得洗盤子啦!
tips:大傢也可以提前包好餛飩,放冰箱冷凍保存,隨時可以取出來吃。
二、西多士
準備食材:火腿片,芝士1片,吐司2片,雞蛋1個(打散備用)
制作方法:
1、取兩片吐司去掉邊緣,在其中一片吐司上鋪一片火腿,再放一片芝士;
2、在芝士上再蓋火腿片,將另一片去瞭邊兒的吐司蓋在上面;
3、把蓋好的三明治放入打散的雞蛋中,正反和側面都要蘸上生雞蛋;
4、鍋中倒入少量的油,油稍熱後,放入蘸滿雞蛋糊的面包,小火正反兩面煎好,對角切一半,美味的西多士就做好啦!
三、田園蔬菜餅
準備食材:土豆、火腿腸、時蔬粒、雞蛋、面粉、椒鹽、五香粉、適量鹽
制作方法:
1、時蔬粒洗凈、火腿腸切粒、土豆切塊,土豆上鍋蒸熟;
2、蒸熟的土豆壓成土豆泥(放保鮮袋裡隨便壓兩下就成泥瞭),加入一個雞蛋、切好的火腿、時蔬粒、面粉,椒鹽、五香粉、適量鹽開始大力攪拌,攪拌均勻;
3、取適量大小拍成餅狀,鍋中熱油,(跟普通炒菜用的油差不多的量),開中火,兩面煎熟就可以出鍋瞭;
四、蝦仁疙瘩湯
準備食材:蔥、蝦仁、番茄、雞蛋、面粉、生抽、鹽、香油、雞蛋、食用油
制作方法:
1、首先把蔥花洗幹凈後,切末備用;蝦仁挑出蝦線,再清洗幹凈,切成小丁備用;番茄洗幹凈,切成小丁備用;碗裡打2個雞蛋,然後攪打均勻,備用;
2、碗裡加入150克普通面粉,倒入少許的清水,一邊倒一邊用筷子拌成面疙瘩;
3、鍋中放油,把油燒熱,再放番茄,把番茄炒出汁,再加入清水,煮開後,放入面疙瘩,攪拌均勻;
4、加入蝦仁,煮兩分鐘左右,記得要不停的攪拌,以免面疙瘩沉淀糊鍋,然後將打撒的雞蛋沿著鍋邊淋入;
5、再加入生抽,鹽,香油調味,最後撒入蔥花就可以關火出鍋啦!
五、火腿蔬菜粥
準備食材:大米、香菇、火腿、胡蘿卜、西蘭花、玉米粒
制作方法:
1、半碗大米提前泡發半小時,也可以前一天晚上提前泡發好瞭冰箱冷凍;
2、鍋裡面放一大碗溫水,定時半小時,放入大米,在滴幾滴香油,水開後放入香菇丁胡蘿卜丁玉米粒,,輕輕的攪拌一下食材;
3、西蘭花切小朵焯水(也可以放其他蔬菜)帶粥煮到粘稠放入西蘭花,大點的寶寶可以這時候加一點點鹽提味,在煮差不多10分鐘就好瞭,最後稍微悶一會,就可以開吃啦。
六、培根雞蛋餅
準備食材:普通面粉50克、水125克、雞蛋3個、鹽少許、熟芝麻適量、培根3片,油適量、蔥花適量
制作方法:
1、面粉加入水,攪拌成面糊,這些大概可以做三個餅,靜置10分鐘,讓面粉與水充分的混合在一起。
2、平底鍋小火加熱,將培根片兩面都煎熟,取出來備用。
3、鍋中刷一層薄薄的油,倒入三分之一的面糊,攤平整,凝固一半的時候打入一個雞蛋,用鏟子把雞蛋輕輕的攤開
4、雞蛋沒有凝固之前,撒少許鹽、熟芝麻、蔥花,雞蛋凝固後,翻面,把煎好的培根放在上面,如果特別喜歡吃培根,可以多放幾片,最後卷起來就可以啦!
七、胡蘿卜雞蛋餅
胡蘿卜營養豐富,有補肝明目,清熱解毒的功效,這款早餐餅中,有胡蘿卜有雞蛋有面粉,既營養又能當飽,孩子最愛吃。
準備食材:雞蛋3個,胡蘿卜1個,面粉1小碗,蔥若幹,食用油,鹽
制作方法:
1、將胡蘿卜去皮,切成細絲,鍋裡下半勺油,將胡蘿卜炒熟(因為胡蘿卜比較硬,不易熟,所以最好先將胡蘿卜炒熟)
2、蔥切成小段,將雞蛋打入碗中,下入切好的蔥花和面粉,加適量鹽攪拌成糊狀。
3、將炒熟的胡蘿卜絲下入雞蛋面糊中,攪拌均勻。
4、鍋裡刷一層油燒熱,轉小火,倒入2勺面糊,抬起鍋搖晃將面糊攤勻,待底部凝固後,將其翻面,將兩面都煎至變黃即可。