天寒地凍，來一碗這樣的面，吃完感覺再也不冷瞭
冬天真是一個折磨人的季節。特別是在一大早的冬天，被窩是如此溫暖，外面冷風吹得嗖嗖的，在極大的挑戰人的勇氣。如果可以，真想在被窩中度過餘生，再次一點，就讓我卷著鋪蓋遊走在這個社會吧。好瞭，白日夢做完瞭，老板催、孩子催、父母催的不得不起床啊！寒冷的世界我來瞭！寶寶心裡苦，寶寶沒辦法。還好，上天聽到瞭你的呼喚，神降瞭一道不一樣的面條拯救於你的苦難，吃完以後，再也不覺人生冷，再也不覺冬天寒。
咚嗆咚嗆個咚，這碗神面食材簡單，酸爽不敢相信，橫掃饑餓，拒絕寒冷。它就是酸湯面！清淡少油，辣中又酸，清爽開胃，暖心暖身。不管是在饑餓的深夜，還是寒冷的早晨，或是有茶飯不香的不適，來碗酸湯面，包你解決一切問題。話不多說，奉上秘籍，請笑納。
【香辣酸湯面】
【食材】掛面100克、、青菜2顆、雞蛋1個、香蔥2根、大蒜2個、生抽適量、辣醬醬適量、醋適量、鹽適量、糖適量、蠔油適量
【具體步驟】
1、準備好食材。香蔥切成小段，大蒜拍成蒜末，雞蛋攪拌成起泡的狀態。青菜洗凈如果太大要稍微切小一點。面條可以用掛面還可以用新鮮的手工面條。本人喜歡用掛面，簡單快捷～
2、鍋內放水，燒開之後加入面條。
3、在燒開水的過程中可以調制湯料。生薑、生抽、蠔油、辣椒醬、蒜末，食鹽、醋，再加入點滴香油，根據個人口味能加的都加上。
4、用鍋內的開水澆入碗中的調料，香噴噴的香味全部激發出來瞭。
5、面條裡加入青菜，隨面條一起煮熟
6、面條八分熟倒入調料，酸酸爽爽的酸湯面大功告成。
7、食無定法，酸辣程度各位自己依口味調整。
小貼士
酸湯面中的蔥花不可少，其清香都是他的香味散發的。配菜根據個人愛好隨意的添加調換，還可以加上西紅柿、菠菜、香菇、豆腐、甚至五花肉的。醋也必不可少，如果有人覺得味道太重但是又喜歡吃酸，那就用韭菜調和一下。面條的軟硬最好以稍微硬一點為好，這樣口感更加的有嚼頭。最重要的一點是提醒各位食客，辣和醋不能吃的太過於火爆，正所謂天幹物燥，小心上火。