剩米飯不要著急扔，做成這2種創意零食小吃，大人、孩子都喜歡吃_旅游资讯

丽雅美食

2024-05-16 18:16:41

在做黃金米餅之前，我們應該將需要的食材提前準備好：剩米飯、雞蛋、面包糠、胡椒粉。將剩米飯倒入一個比較大的碗裡，加入適量的食鹽和胡椒粉，攪拌均勻後將米粉揉成大小均勻的餅狀。雞蛋打散攪拌一下，將揉好的米餅在蛋液裡滾一滾，然後再均勻地蘸上面包糠。

鍋裡倒入適量的食用油，等油溫達到七成熱的時候轉成小火，然後將做好的米餅放進去炸。在看到米餅兩面金黃色的時候就可以撈出控油，稍微晾一晾就可以吃瞭。不過，需要大傢註意的是，一定要讓小孩子少吃，畢竟油炸的食物對身體也有一定的影響。

同樣，我們應該提前將所需要的食材準備好：胡蘿卜、包菜、洋蔥、剩米飯、玉米淀粉、雞蛋、食用油。將胡蘿卜、包菜、洋蔥洗凈後切丁裝入一個比較大的碗裡，然後倒入剩米飯。接下來，再放入適量的玉米淀粉和雞蛋，攪拌均勻之後再加入適量的食鹽。

將米飯按壓成大小均勻的小圓餅，在平底鍋內刷一層油進行加熱。油熱之後放入提前做好的米餅，兩面各煎2分鐘左右就可以出鍋瞭。這個雜蔬米餅完全可以當做零食來吃，味道非常好，大人、小孩都很喜歡吃。