簡單又好吃的幾道傢常小炒，幾分鐘就可以出鍋，傢人都喜歡吃
1，木須肉。材料：豬肉，雞蛋，黃瓜，木耳，蔥花、薑末、蒜蓉，鹽、料酒、香油、雞精、生粉。做法：先把雞蛋打入碗攪打均勻，豬肉洗凈切成薄片，加一點蛋清，生粉，雞精醃制30分鐘，黃瓜切片，木耳泡發好，撕成小塊，鍋放油燒至6成熱，加肉片滑散至變色撈出瀝油。鍋裡再放油放入雞蛋翻炒至微黃色出鍋備用，鍋留油燒熱入蔥花、薑末，蒜蓉炒香，放黃瓜和木耳翻炒均勻，放料酒、肉片，一點鹽、雞精，雞蛋一起翻炒均勻就可以出鍋瞭。
2，炸醬面。材料：面條、肉末、甜面醬、黃豆醬，黃瓜、胡蘿卜、蔥花、薑末、香菜，熟花生米。做法：鍋裡放油放蔥，薑炒出香味下肉末炒至變色，加入甜面醬和黃豆醬小火翻炒幾分鐘至炒出香味出鍋備用。面條提前煮好撈出瀝幹水，加一點油攪拌均勻，擺上黃瓜絲、花生米，然後把煮好的醬汁澆到煮好的面條上，再撒上蔥花和香菜攪拌均勻即可開吃瞭。
3，菌菇燉白菜。材料：白菜、黑木耳、香菇，油、生抽、鹽、老抽、蒜蓉、幹辣椒、陳醋、白糖、雞精、小蔥。做法：白菜洗凈手撕成片，香菇去根洗凈一切二，黑木耳泡發洗凈切小塊。鍋倒油入蒜蓉，幹辣椒爆出香味，再放白菜炒至變軟，放黑木耳和香菇炒均勻，加鹽，生抽，少量老抽，雞精，陳醋，白糖少量，加一點點水煮2分鐘，湯汁收幹時，放入小蔥翻炒均勻即可出鍋。
4，餃子皮太陽餅。材料：餃子皮、雞蛋、胡椒粉、蔥花，鹽。做法：蔥切成蔥花，然後蔥花和一點胡椒粉，鹽攪拌均勻，雞蛋打到碗裡隻要蛋黃，把兩張餃子皮疊在一起，用叉子在餃子皮的邊壓出花邊，留出一個口子等下放入蛋黃，然後再在餃子皮的口裡，放入蔥花和蛋黃並封口，鍋裡放入油燒熱，把餃子皮放鍋裡煎至兩面金黃即可出鍋，香噴噴的餃子皮蛋黃就開動咯。
5，酸豆角炒肉末。材料：肉末，酸豆角，薑，幹辣椒，料酒，生抽，老抽，白糖。做法：酸豆角洗凈切成小粒放水泡30分鐘，撈出洗凈備用，肉末放碗中加料酒，老抽，油攪拌醃制20分鐘，薑切碎、鍋倒油放入肉末炒至變色撈出瀝幹油，鍋再放油放入薑末和幹辣椒炒出香味，放酸豆角炒2分鐘，加入肉末，生抽，少量白糖翻炒2分鐘，最後放生粉水勾芡即可出鍋。
