原標題：這水果一年四季都很貴，但是做成零食營養比雞蛋還高，再貴也值得

1.準備一個火龍果，把裡面的果肉挖出來然後放在料理機中打成汁。

2.在碗中倒入適量的糯米粉和玉米淀粉，糯米粉和玉米淀粉的比例是4:1，然後再加入一勺白糖，用火龍果汁來和面，攪拌成絮狀之後倒入適量的植物油，然後下手揉成偏軟一點的面團。把面團放在容器裡然後上鍋蒸20分鐘左右。

3.起鍋燒火，鍋燒幹之後倒入適量的花生米和核桃，用小火慢慢煸炒，炒到表面變色，表皮裂開就可以瞭。準備適量的黑白芝麻放在鍋裡炒熟，然後放在案板上用搟面杖壓碎。把炒好的核桃和花生也壓碎，把這些餡料都放在一起，然後加入適量的蜂蜜攪拌均勻。

4.將蒸好的面團拿出來放涼，案板上撒點炒熟的糯米粉，將糯米團放在案板上揉勻，揉勻之後搓成長條，整理成大小均勻的劑子，取一個面劑按扁用手按壓成包子皮的形狀，放上餡料像包包子一樣收口，最後將它揉圓。

5.將做好的湯圓沾一下涼白開水，再裹上一層椰蓉，這樣火龍果湯圓就做好瞭。

這就是我帶給大傢的火龍果湯圓的做法，平時閑著沒事的時候也可以當零食來做給孩子吃，外表非常的Q彈，皮薄大餡，營養解饞，老少皆宜，非常好吃，喜歡的話用空的時候就試著做一下！這水果一年四季都很貴，但是做成零食營養比雞蛋還高，再貴也值得，一個足以讓全傢人吃個夠！

1.喜歡吃甜的和面的時候就加點白糖，火龍果並不是很甜，不喜歡吃的可以不加。

2.壓花生和核桃的時候把它們都裝進袋子裡壓碎，壓的時候不要壓的太碎，帶一些顆粒感，口感會更好，這樣既不會浪費而且速度還快！

3.如果傢中沒有蜂蜜的可以熬點糖水加入，味道也是不錯的！

4.封口一定要捏嚴，防止露餡，做好之後要趁熱吃，味道才是最好的。