導讀:比炸糕“低糖”,卻僅要8毛錢1斤,我常用它做早餐餅,肌膚水潤潤。
南瓜餅的做法也很多,有裡面包豆沙餡的,也有外面撒上面包糠的;有油炸的,也有蒸的;有加入牛奶,也有加入雞蛋的;有形狀像小南瓜的,也有象丸子的。由於也給孩子吃,需要少糖、低糖,所以這次我做的南瓜餅裡就沒有額外放糖,因為南瓜本身就是甜的,僅僅用瞭南瓜、糯米粉、芝麻三樣食材,方法很簡單,就是用電餅鐺“煎”一下。眾所周知吃南瓜有很多好處,常吃南瓜,可使大便通暢,肌膚豐美,尤其對女性,有美容作用,清代名臣張之洞曾建議慈禧太後多食南瓜。
另外,南瓜還有控制飯後血糖上升的作用。如此看來,作為女人這小甜點要常吃瞭,不僅僅對肌膚好,同時也香甜軟糯,滿口留香。我傢一次煎一盤都不夠我和兒子吃的,每次盤子都光光呢。天冷,這早餐餅最合女人心,香甜軟糯,肌膚水潤,和黃臉婆說拜拜。
1、首先把南瓜去皮清洗幹凈,切薄片上鍋蒸熟,大概15分鐘左右
2、把蒸好的南瓜用鏟子壓成泥,會有湯汁不需要倒掉
3、緊接著把糯米粉和面粉倒進去,用鏟子翻拌均勻
4、帶上一次性手套(糯米粉會比較黏手)在手套上摸一層食用油,揉成面團狀
5、把面團在手掌中揉搓成圓形,電餅鐺加熱(可以刷少量的油,也可以不刷)把面團放在餅鐺上,用手指向下壓成餅的形狀,上面再撒上黑芝麻
6、待一面定型後,大約4分鐘左右,再翻面烙至另一面也是4分鐘左右,期間一直要用小火,兩面都變得焦黃即可關火盛出
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