冬天這樣燉一鍋，老公總是搶著吃，既是菜也是主食，暖肚又好吃
冬瓜去说游戏
2024-05-16 16:06:11
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凍豆腐和麻辣鍋簡直是絕配，這個比較傢，凍豆腐是我自己做的，買瞭北豆腐放入冰箱冷凍後再解凍，北豆腐的組織發生瞭變化，口感也就更不同瞭。
豆腐經過冷凍，能產生一種酸性物質，這種酸性物質能破壞人體的脂肪，如能經常吃凍豆腐，有利於脂肪排泄，使體內積蓄的脂肪不斷減少，達到減肥的目的。凍豆腐具有孔隙多、營養豐富、熱量少等特點，不會造成明顯的饑餓感，是肥胖者減肥的理想食品。但消瘦者不宜常吃凍豆腐，否則會越吃越瘦哦。
【麻辣鍋】材料：凍豆腐黑木耳鯊魚塊鮮香菇土豆白菜紅薯粉絲
調料：蔥薑蒜火鍋料糖鹽雞精幹辣椒少許
首先將凍豆腐切小塊，黑木耳泡發後撕小塊，土豆去皮切薄片，白菜卻大塊，香菇也切成厚片
用開水將紅薯粉絲進行浸泡，使其微軟就可以瞭，因為之後是和其他材料一起入鍋燒，所以不要完全泡發瞭，否則煮的時間太久容易爛
熱鍋冷油，放入蔥薑蒜還有川味火鍋底料、幹辣椒，小火慢熬出紅油來
除紅薯粉絲外，所有的材料都放入翻炒，使其都裹上底料
接著加入適量的水，然後將紅薯粉絲也一起放入（粉絲會吸水，所以水量要盡量多一些），為瞭讓食材入味，所以還是要蓋蓋，煮開後轉中火燜煮幾分鐘
看下，入味又好吃的麻辣鍋，就是這麼簡單的做好瞭，輕輕松松，冬天省瞭多洗幾個碗，老公吃的又滿意，主婦當的很輕松，你也試試吧
起鍋後，撒上適量的蒜蓉，熟白芝麻和香菜末，嗯，簡直是人間美味啊。
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