近百年的肯德基炸雞，秘制香料至今無人可解，生產時如何保密？
风火车评
2024-05-16 15:43:23
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要論世界級的快餐連鎖巨頭，肯德基當仁不讓排在前列，在全球已經有數萬傢分店，僅僅在中國就已經開設瞭5000多個分店。1987年10月6日，中國第一傢肯德基餐廳在北京前門試營業，至今還保留著當時第一位食客點餐時所用到的紙幣。起初，肯德基的主要顧客是外賓，後來隨著當時的明星比如王景瑜還有體操王子李寧等人的光顧，這傢店很快就成瞭當年的所謂“網紅店”。
任何一種飲食，隻要是名聲在外、顧客如雲的，自然有它興盛的原因，那就是別人所做不出來的口味，肯德基也不例外。肯德基的起源是這樣的，它的雛形可以用“路邊攤”來形容，上世紀初美國處於經濟大蕭條時期，有位名叫哈蘭.山德士的人開瞭一傢加油站，生意也不算太好，為瞭吸引更多人來加油，他就在旁邊做些飯菜招待來加油的人，因為都是趕時間，所以就幹脆做起瞭炸雞
這傢店當時經營的非常不錯，究其原因，首先當然是炸雞的口味做得非常好，很受歡迎，另外也與當時的環境有很大關系。當時正處在一個經濟非常蕭條的時期，很多比較貧困的消費者能夠在這裡吃上廉價的炸雞，並且還能一享美味，所以店裡的生意非常火爆。
從此以後一發不可收拾，肯德基越做越大，真的做成瞭一傢超級快餐連鎖企業，隨著規模的擴大和知名度的提高，哈蘭.山德士首先想到的當然是企業中最重要的一樣東西，那就是
接下來就要到瞭該說的話題瞭，
據說肯德基的香料配方最開始的時候隻有十多種，現在已經改進到四十多種瞭，至於到底是什麼，也許永遠是個謎。
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