一天一個面條，一個禮拜不重樣，孩子老公都愛吃，實在太好瞭
一天一個面條，一個禮拜不重樣，孩子老公都愛吃，實在太好瞭
土豆肉末臊子面
主料：手搟面適量、黃瓜1根、紅蘿卜1根、杏鮑菇1個、五花肉200克、土豆2個、豆腐1塊，
調配料：青蔥2根、老薑3片、豆瓣醬1大匙、八角1個。桂枝2根、香葉1片、生抽2匙、鹽少許、味精1匙、幹辣椒5個、白胡椒粉1克、老陳醋適量、紅油辣子適量、大蒜適量
制作步驟：
蔬菜臊子面
食材：胡蘿卜1個、南瓜1塊、面粉600克、蘑菇300克、裡脊肉1塊、洋蔥1個、蒜頭3瓣、香葉1片、桂皮1片、八角1個、白胡椒粉1克、生抽2匙、老抽1小匙、鹽1小匙、雞精1小匙、細砂糖1小匙、蠔油1小匙、豆瓣醬1匙
制作步驟：
1、把胡蘿卜及南瓜去皮分別用料理機加少許水打成糊
2、面條機倒入一杯200克的面粉加入胡蘿卜汁或南瓜汁攪揉成面，原味的面隻需要加入水或雞蛋即可。
3、如果你沒有面條機那隻能手揉
4、等待出面後稍微晾一會，這樣三種面條就做好瞭。
5、蘑菇刮洗幹凈切成片備用
6、裡脊肉切片改絲剁丁，再剁成末使用。
7、鍋熱油後倒入肉末煸炒一會，再倒入洋蔥碎一起煸炒至洋蔥變色。
8、然後放入豆瓣醬及蒜瓣、香料一起翻炒
9、最後加入適量的水及調味料，大火燒開小火慢燉十五分鐘即可。
10、在煮臊子的時候我們另開一口鍋煮面，水燒開加入少許鹽倒入面稍煮。
11、待面煮好盛在碗中淋上兩勺蘑菇肉末臊子即可
小貼士：
1、揉面的時候要註意“液量”的控制
2、豆瓣醬本身比較咸，下調味要註意控制
油潑扯面
食材：面粉250克、水130克、鹽2克、辣椒粉2匙、老陳醋2匙、生抽2匙、香油數滴、黃瓜1節、蒜頭3瓣、青蔥2根
制作步驟：
1、正規制作的扯面是需要加油並扯拉的，但是個人比較懶直接使用更方便的機揉代替。
2、所以如果你是手工制作很好，要是有面條機那就更省事因為面粉一倒幾乎全程不用理。
3、使用餃子皮模具出面後切成一刀使之對半就是寬面瞭。
4、把水煮開丟少許鹽，放入面慢慢煮熟。
5、在煮面的同時我們準備所需要的輔料，大概就是黃瓜絲、蒜頭和青蔥碎。
6、再來就是調味必備的辣椒粗粉
7、待面煮好後盛入碗中，放上蔥碎、蒜碎和辣椒粉再使用滾燙的油一潑香味就出來瞭。再來就是加入適量的生抽、老陳醋等調味，看個人喜好。
西紅柿蓋澆面
材料：西紅柿2個、雞蛋2個、掛面1把、細砂糖1小匙、鹽1小匙、白胡椒粉1克
制作步驟：
叉燒海鮮面
材料：拌面150克、叉燒肉1塊、鮮蝦數隻、青蔥1根、薑1片、花生醬1匙、味精少許、原釀生抽1匙、細芹1根
制作步驟：
臊子面
材料：面300克、紅蘿卜1根、黃瓜半根、肉末200克、土豆1個、蒜頭3個、老薑3片、桂皮1片、香葉1片、八角1個、生抽2匙、鹽1克、味精1小匙、蔥油1匙
制作步驟：
卷芯面
材料：卷芯面200克、西紅柿1個、洋蔥半個、蘑菇1個、羅勒葉碎1小匙、細鹽少許、橄欖油1大匙、胡椒粉少許、番茄醬3大匙
制作步驟：