面點老師傅：炸油條時，掌握“3個”技巧，金黃酥脆，香而不膩
美食兮
2024-05-16 15:20:19
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面點老師傅：炸油條時，掌握“3個”技巧，金黃酥脆，香而不膩！北方人以面食為主，每天早上吃饅頭都是必不可少的，除瞭饅頭之外，還有一種美食是從古至今一直延續下來的，而且它是中國特有的美食。這種美食也是我們的早餐必備，它就是油條。以面粉作為原材料，經過發酵油炸制作而成，油而不膩，金黃酥脆，看著就非常有食欲。
油條也是中國的傳統美食之一，比起餃子人們更偏愛這種油條，而且每天早上都把它當做早餐來吃，尤其是在北方更為顯著，街頭小巷的早餐店裡面都有他的身影。早上吃一根油條，配上一碗豆漿或者是胡辣湯，味道鮮美好吃，堪稱人間美味。油條的傳統制作過程會添加大量的明礬，所以我們吃的油條才會那麼蓬松。
1.準備一個幹凈的和面盆，
2.
3.擠出面團裡面的空氣，把面團搓成長條切成小塊兒，把兩個小面塊疊加在一起，用手捏住兩端，慢慢的拉扯，拉長之後用筷子按壓，這樣可以使兩個面塊黏在一起。油條就成型瞭。然後炸油條炸油條的時候註意油溫，不能太熱，容易把油條炸焦，太涼油條又炸不熟。油溫七成熱就剛剛好。
學會面點老師傅的3個炸油條技巧，保證你下次炸出來的油條金黃酥脆，看著就很有食欲，傢人都會愛上你做的油條。想要開店自己賣早餐，也不是一件難事瞭。畢竟你有三技在身呢！
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