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米花糖,又香又甜,是我小時候最饞的一個小零食,每次和媽媽去上街,我都會撒嬌的纏著媽媽買上幾塊,不買就不願回傢,哈哈,現在長大瞭,學會瞭米花糖的做法,每次一吃就能想起小時候,滿滿的兒時回憶,其實米花糖的做法不難,一看就會,下面看看是怎麼做的吧
1、這是300克的糯米,洗凈之後,晾幹水分
2、放進8成熱的油鍋中炸
3、炸至微微膨脹,全部飄起
4、然後撈出,控油,放在碗中備用
5、鍋中的油清洗幹凈,放入300克的白糖,開小火慢慢的翻炒
6、大概幾分鐘之後,把白糖全部炒至融化,成琥珀色後關火
7、然後快速的把炸好的糯米放進鍋中,加入適量的熟芝麻,和炸熟的花生
8、快速的翻炒均勻
9、裝進容器中,用搟面杖壓實
10、再切成大小均勻的小塊
11、又香又甜的米花糖就做好瞭,大人孩子都愛吃的小零食
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